-
Tomatenprut van Truus
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: ontbijtspek, 5 á 6 tomaten, 1 (groene) paprika, 2 á 3 tenen knoflook, 1 rode peper (of chilipoeder), peper, zout, italiaanse kruiden, (chinese-) mie (van Soubry)
-
Kalfspicata met espagnolasaus
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: espagnolasaus, 75 gr mager gerookt spek, 2 winterwortels, 2 uien, 2 el tomatenpuree, 50 gr bloem, 3/4 l fond, 2 teentjes knoflook, wat tijm en laurier, 1/2 bosje peterselie, 1/2 l witte wijn, garnering, 10 gedroogde toma...
-
Verse tomatensoep
Categorie: met Vlees, met Groente
60 min
Ingredienten: 2 kilo tomaten of enkele potjes bouillon voor tomatensoep, 1 kilo uien, 1 pond rundergehakt, verse basilicum, Gedroogde italiaanse kruiden, zout, peper, gehaktkruiden, paneermeel, kookroom, 1 potje pesto, vermicelli
-
Aardappelbrood gevuld met een ragout van groene gr
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 125 g patentbloem, 50 g haricots verts, ½ theelepel zout, 0,5 courgette, 10 g gist, 1 sjalotje, mespunt suiker, 25 g boter, 1 dl melk, 50 g broccoliroosjes, 1 ei, 1 bakje tuinkers, 100 g gekookt aardappelkruim, schillen...
-
Babi Ketjap
Categorie: Wokken
35 min
Ingredienten: 600 gram varkenslappen of hamlappen, Zout, peper uit de molen, 2 uien, 1 teentje knoflook, 2 eetlepel olie, 2 theelepels djahe, 1 theelepel sambal oelek, 1 deciliter ketjap manis
-
Monnikensoep
Categorie: met Groente, met Zuivel
25 min
Ingredienten: •200 gram Maredsous double crème kaas, •1 klein doosje tomatenconcentraat, •3 fijngesneden ajuinen, •3 fijngesneden aardappelen, •2 looktenen, •2 blokjes kippenbouillon, •1 ½ liter warm water, •2 eetlepels olijfolie, •1...
-
Saus : vissaus
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: -8eetlepels mayonaise, -1eetlepel mierikswortel pasta, -1eetlepel mosterd, -een goede scheut witte wijn, -peper, -komkommer filter dun gesneden, -radijsjes flinter dun gesneden, -rode ajuin flinter dun gesneden
-
Panna cotta van grondwitloof
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 stronken grondwitloof uit de Denderstreek, 1 l melk, 2,5 dl room, peper en zout, 1,5 blaadje gelatine, Westhoek hoeveboter, 1 dikke bloedworst uit de Denderstreek, 200 g grijze garnalen, 2 eierdooiers, 1 flesje Rodenba...
-
Oosterse kipschotel
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 uien, 600 gr. kippenlever, 50 gr. spek, mager, gerookt, 2 el. olie, 2 tl. sambal oelek, 1 tl. ketoembar, 1 tl. koriander, gedroogde, 1 tl. gemberpoeder, 1 tl. djinten, 1 tl. suiker, Peper, 1 zakje santen
-
Mosselloempia met paprikasaus
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 400 g gekookte mosselen, strooibloem, 0,5 rode paprika, 0,25 komkommer, 0,5 gele paprika, 0,5 rode paprika, 0,5 groene paprika, 1 eetlepel basilicumazijn, wit van 1 prei, 5 g visbouillonpoeder, 1 bosje basilicum, 1 eetle...
-
Blinde vinken met couscous
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 varkenslapjes (van het hespengebraad) 200g varkensgehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 courgette, 1 blik gepelde tomaten, 1 dl vleesbouillon, 30g rozijntjes, 200g couscousgries, olijfolie, boter, 1 eetlepel...
-
Azie in de keuken
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 g varkensvlees, 1 eetl appelstroop, 2 grote uien, gesnipperd, teentje knoflook, 3 eetl bruine suiker, 5 eetl zoete ketjap, 1 eetl sambal oelek, 1 bouillonblokje, 1 klein blikje, tomatenpuree, 1 potje atjar tjampoer,...
-
Tompoes van gerookte zalmmousse
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 250 g gerookte zalm, 1 sjalot, 1½ dl visbouillon, 8 g gelatine, Sap van een ½ citroen, 2½ dl slagroom, 125 ml crème fraîche, 1 dl eiwit (evt. gepasteuriseerd), 1 eetlepel ketchup, 1 eetlepel fijngesneden verse bieslook,...
-
Knoflookrondjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 plakjes bladerdeeg, 1 dikke teen knoflook, 2 el olie, 3 dikke garnalen, 2 el peterselie, 1 el bieslook, zout en peper
-
Taartje van gerookte zalm met saus van basilicum
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: 300 g gerookte zalm, citroensap, 15 blaadjes basilicum, 3 sneden gerookte zalm voor het bekleden van de vormpjes, 1 doosje kaviaar of een potje viseitjes, mayonaise, 1 dl verse room, zout en peper
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry