Zuurkool met spekjes en appel

Deze keer eens een keertje geen stamppot of ovenschotel met puree want ik had nog aardappeltjes uit de oven (die op moesten). Je kunt natuurlijk altijd aardappelpuree erdoor doen (stamppot) of eroverheen in een ovenschotel. De belangrijkste ingrediënten blijven de zuurkool, spekjes en appel. En hoe simpel het ook lijkt, het is echt erg lekker. Lekker bij allerlei soorten wild, maar ook een gewone speklap, saucijs of rookworst smaakt hier uitstekend bij. Als je de zuurkool te zuur vindt kun je de zuurkool voor gebruik even afspoelt. Je kunt ook een paar lepels zure room erdoorheen doen dat scheelt ook.