KookJij

Recept voor Portugese kipschotel

Een heerlijk portugese kipschotel recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Portugal
Keuken: Europese
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Bestrooi de kip met komijn en peper. Pel de ui en snipper deze. Verhit de olijfolie en bak de kip rondom bruin. Voeg de ui toe en laat deze meebakken. Pers de teentjes knoflook boven de kip. Voeg de koriander, de wijn, het bouillontablet en 3 dl water toe. Boen de citroen schoon en snijd deze in dunne plakken. Voeg de citroenschijven, de honing, een snufje zout en de rozijnen bij de kip. Laat het gerecht met het deksel op de pan een half uur stoven. Serveer de kipschotel met brood en een komkommer-tomatensalade.
Tip:
Maak het gerecht iets pittiger door er 1 eetl. chilisaus aan toe te voegen.


Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Green Tree

Green Tree zegt:
Halo Anja,Dank voor je enthousiaste recatie! Het kan inderdaad zijn dat 10-15 minuten in jouw oven volstaan. Iedere oven heeft (helaas) toch een andere temperatuur, ook verschilt de temperatuur per soort oven (conventioneel, hetelucht ed.). En de baktijd is ook nog eens afhankelijk van de dikte van je scones, wij houden ca. 20 minuten aan bij 5 cm. Minder dikke scones mogen al eerder uit de oven. Veel bakplezier en een gezellige high tea alvast!