KookJij
Lees meer Lees minder

Low carb recepten

Een low carb dieet of wel een koolhydraatarm of weinig-koolhydraten dieet, is een dieet waarbij je het eten van koolhydraten beperkt. Een low carb dieet wordt meestal toegepast voor gezondheidsredenen zoals het verminderen van overgewicht waarbij koolhydraten worden vermeden.

Voedingsmiddelen die veel koolhydraten bevatten zijn; rijst, pasta, brood en aardappelen. Deze producten worden in een low carb dieet vervangen door voedingsmiddelen die geen of weinig koolhydraten bevatting zoals; soja producten, vis, vlees en groene bladgroeten.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Filters worden geladen

Low carb recepten

  1. Tiramisu (koolhydraatarm)
    Tiramisu (koolhydraatarm)
    Tiramisu zonder lange vingers???? Ja!! En ongelooflijk lekker! Ingredienten: 250 gram mascarpone, 2 eieren, aantal druppels zoetstof, klein beetje zout, 5 eetlepels sterke koffie, cacaopoeder, 2 blaadjes gelatine
  2. Banaan Ei pannekoekjes met bacon
    Banaan Ei pannekoekjes met bacon
    Een heerlijk en gezond (lunch)gerecht Ingredienten: Ei, Banaan, Bacon, (Kokos)olie
  3. Amandelmeel-citroenkoekjes
    Amandelmeel-citroenkoekjes
    Lekker koekje bij de koffie of zomaar tussendoor... Ingredienten: 75 gram amandelmeel, 30 gram gesmolten roomboter, sap van een kleine, halve citroen, paar drupjes zoetstof, optioneel: amandelschaafsel/pecannoten

  1. Pittige zuurkool met paprika, chorizo en sambal
    Pittige zuurkool met paprika, chorizo en sambal
    Vroeger maakte ik dit als stamppot met aardappelen dus. Ook zonder is het verrukkelijk!!! Ingredienten: 200 gram zuurkool, 50 gram rode paprika, 60 gram chorizo, 2 theelepels sambal , stukje zuurkoolspek
  2. Stamppot bietjes met knolselderijpuree
    Stamppot bietjes met knolselderijpuree
    Beide groentesoorten vind ik erg lekker, dussss Ingredienten: 300 gram knolselderij, 200 gram bietjes, 1 uitje, 1 teen knoflook, tijm, scheutje azijn, vers gemalen zwarte peper
  3. Cakejes (kha)
    Cakejes (kha)
    Ik probeer nu zo'n anderhalf jaar kha te leven. Bevalt me uitstekend en ben er veel kilo's mee afgevallen. Tja, en dan is het toch heel rot voor me dat dit... Ingredienten: 3 eieren, zoetstof (gewoon proeven ;) ), tikkeltje zout, 1 eetlepel monchou (kijk bij kookverhaal), 1 eetlepel kokosolie (kijk bij kookverhaal), 50 gram amandelmeel, theelepeltje bakpoeder, optioneel: kokos/cacao/geschaa...
  4. Bietjes Inmaken met Appelazijn of Ciderazijn (Pickles)
    Bietjes Inmaken met Appelazijn of Ciderazijn (Pickles)
    To pickle = Engelse woord voor pekelen (zout water van > 5% zout), inleggen of inmaken met meestal een zure vloeistof (azijn). Het is een keukentech... Ingredienten: 1 kg al dente gekookte bieten in brunoise gesneden (stokjes van 4x1x1 cm), INMAAK VLOEISTOF:, 250 cc water, 250 cc ciderazijn, 4 sjalotten in dunne plakjes, 4 teentjes knoflook gevierendeeld, 1 theelepel gekeneusde zwar...
  5. Cheesecakejes
    Cheesecakejes
    Luchtig, verrukkelijk en variabel! Ingredienten: 50 gram roomkaas, 2 eieren, ietsiepietsie zout, 2.5 ml natrena, half dopje vanille-essence, 2.5 ml citroensap
  6. Chocolade cheesecake
    Chocolade cheesecake
    Gewoon, omdat ik zin in wat lekkers had! Ingredienten: 2 eieren, 60 gram 85% (of meer) chocola, 60 gram roomkaas
  7. Vispakketje Perrin
    Vispakketje Perrin
    Jaren geleden was ik op bezoek bij één van de wijn-domeinen van de familie Perrin (zuidelijke Rhône streek). Het ging mij toen om de bi... Ingredienten: 4 moten vis van 175 - 200 gram per stuk (zeebaars, kabeljauw, zeeduivel, enz.), 4 x 5 cc geraspte gember wortel, 100 gram fijn geraspte winterwortel, 150 gram sojascheuten, 4 eetlepels witte vermouth, 4 eetlepels ketjap...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Cannelloni met gehakt en kaas van bij ons
    Cannelloni met gehakt en kaas van bij ons Categorie Pasta's
    . Ingredienten: 16 cannelloni, 400 g gemengd gehakt, 800 g tomatenblokjes uit blik, 1 ui, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 el fijngehakte peterselie, 1 el paprikapoeder, 40 g geraspte Mont de Chimay, 100 g schimmelkaas (Bleu Gourmet), 1
  2. Pasta pesto met crispy aardappel
    Pasta pesto met crispy aardappel Categorie Pasta's
    . Ingredienten: 1 grote bloemige aardappel (150 g), 500 g rigatoni, 30 g pijnboompitten, 40 g Parmezaanse kaas, 20 basilicumblaadjes, 1,5 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zout
  3. Courgettetaartje met aardappel en rode paprika
    Courgettetaartje met aardappel en rode paprika Categorie Ovenschotels
    . Ingredienten: 3 vastkokende aardappelen, 2 middelgrote courgetten, 2 rode paprika’s, 4 eieren, 200 ml room, ½ tl gerookt paprikapoeder, 2 el gehakte peterselie, 100 g geraspte kaas, cayennepeper, peper en zout
  4. Courgette, gevuld met aardappelcrème met spek en peterselie
    Courgette, gevuld met aardappelcrème met spek en peterselie Categorie Ovenschotels
    . Ingredienten: 400 g bloemige aardappelen, 100 g gezouten spek, 2 courgettes, 1 sjalot, 2 el gehakte peterselie, 2 el broodkruim, 100 g ricotta, 1/2 dl olijfolie, 50 g boter, 1 kl tijmblaadjes, peper en zout
  5. Gevulde courgette met gehakt en spinazie
    Gevulde courgette met gehakt en spinazie Categorie Vlees
    . Ingredienten: olijfolie, 1 teentje knoflook, 500 g jonge spinazie, 1 tl chilipoeder, 500 g gemengd gehakt, 1 losgeklopt ei, 200 g paneermeel, 80 g Hoevenschapenkaas uit de Vlaamse Ardennen, 2 courgettes, 8 blaadjes basilicum, 1 el oli
  6. Gehaktbrood met verse kruiden en spek
    Gehaktbrood met verse kruiden en spek Categorie Vlees
    . Ingredienten: 2 el olijfolie + extra, 2 uien, 2 wortels, 1 stengel selder, 8 blaadjes verse salie, 4 takjes verse rozemarijn, 120 g hazelnoten, geroosterd, 80 g vers geraspte Parmezaan, 200 g paneermeel, 1 kg varkensgehakt, 2 tl graan