-
Leverworst in 't zuur
Categorie: Koud, Beleg
30 min
Een heerlijke snack voor bij de borrel, ook heerlijk op een sneetje wit- of roggebrood.
Ingredienten: 1000 g leverworst (liefst van goede kwaliteit), 1 liter blanke natuurazijn, halve liter water, kruiden, zoals:, zout, handje hele zwarte peperkorrels, 6 pimentkorrels, 6 gedroogde Spaanse pepertjes, forse tl. jeneverbess...
-
Wrap hapje, heerlijk gevuld
Categorie: Koud
15 min
Een lekker hapje voor bij de borrel, of als voorgerecht
Ingredienten: wraps, pesto pikant, zachte Mon Chou, gerookte kipfilet, gesneden, sla naar keuze
-
Chinese fortune cookies (gelukskoekjes)
Categorie: Overig, Koud
35 min
Ingredienten: 125 gr bloem, snufje zout, 2 eetl maïsmeel (=maïzena), 6 eetl suiker, 7 eetl olie, 2 eiwitten, 3 eetl water
-
Kalfskroketten van Cees Holtkamp
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 400 gram mager kalfsvlees, 650 gram water, 1 tl peperkorrels, gekneusd, 1 tl zout, Bouquet garni, 80 gram roomboter, 100 gram bloem, 6 gram gelatine, geweekt in koud water, 50 gram slagroom, 2 eidooiers, 1 tl maggi, 1 tl...
-
Nasischijf
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 250 gram risottorijst (gewassen), 2 eetlepels olijfolie, 7,5 dl runderbouillon van tablet, 80 gram gesnipperde uien, 50 gram fijn gesneden prei, 50 gram gesneden wortel, 70 gram klein gesneden ham, 1 eetlepel kerriepoede...
-
Chips
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 10 aardappels, frituurvet, snufje zout, (peper)
-
Chocolade Cornflakes
Categorie: Koud, Cake
30 min
Ingredienten: ca. 4 handvol Cornflakes, ca. 5 stuk reep chocolade, ca. 10 stuk cake bakjes
-
Kalfskroketten & bitterballen
Categorie: Warm, Warm
180 min
Ingredienten: 500 g mager kalfsvlees, 1 ui, 1 takje peterselie, 1 takje selerij, tijm, zout en peper, 70 g boter, 80 g bloem, 1 dl slagroom, 1 ei, paneermeel, water
-
Cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes)
Categorie: Gerechten, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 3 tenen knoflook, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 eetlepels gemalen koriander, 1 ei, 1 ui, peper,zout
-
Hartige pannenkoeken met zongedroogde tomaatjes
Categorie: Warm
40 min
.
Ingredienten: 250 g zelfrijzende bloem, 6 bio-eieren, 75 cl halfvolle biomelk, 250 g mozzarella, 150 g zongedroogde tomaten, 1 rode ui, 100 g jonge sla, 40 g walnoten, 40 g biopijnboompitten, enkele blaadjes verse basilicum, 2 el culi...
-
Bouilli salade
Categorie: Salades, Koud
10 min
Ingredienten: 100 gram gaar soepvlees, 3 zoetzure augurken, 1 eetlepel zoetzure uitjes, ½ fijngesnipperde ui, aromatzout, peper, 2 eetlepels currysaus, 100 ml halvanaise of mayonaise
-
Worstvlees (simpele chipolataworst)
Categorie: Vlees, Warm
35 min
Ingredienten: -500 gram worstdeeg van mager varkensgehakt (slagers die zelf worst maken zouden dit moeten kunnen leveren of je moet het zelf maken), -2 eetlepels rijstolie, -6 sjalotjes, fijn gesnipperd, -4 teentjes knoflook ,ragfijn...
-
7 verschillende soorten gevulde eieren voor Pasen
Categorie: Overig, Koud, Koud, Koud
20 min
Met Pasen wordt bij veel mensen uitgebreid ontbeten, gebruncht of geluncht. Daar horen natuurlijk
passen natuurlijk gevulde eitjes bij. Ik heb hier een aa...
Ingredienten: Voor elk soort gevulde eitje hardgekookte eieren. De rest vind je bij het recept, De hoeveelheden voor de vullingen vind je bij de beschrijving vann het recept.
-
Lumper Indonesische gevulde rijst rol
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 1kilo Ketan rijst ,, 500 gram kipfilet, u kunt ook gehakt gebruiken,, 6-8 kemirinoten,, Grote rode Ui,, 5a7 teentjes knoflook,, 1.1/2 theelepel Djinten 1,, 1/2 theelepel Laos,, 1 eetlepel Trassi,, 1 eetlepel ketoembar,...
-
Pittige dadels met brie
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 punt roombrie, 1 pakje dadels, 1 chilipeper, 1 eetlepen olijfolie, zout en peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart