Recept
« Terug naar recepten
Gewokte oesterzwammen met prei
PT15M
Gewokte oesterzwammen met prei
Een heel snel en eenvoudig recept gewoon zo ontstaan omdat ik verder niet veel in huis had. De smaken passen uitstekend bij elkaar en het is een heerlijk bijgerecht bij zowel vlees als vis.
Ik wilde het eigenlijk oppimpen met een lepel mosterd maar omdat er niet meer genoeg in het potje zat heb ik maar piccalilly gebruikt. Het bleek een heerlijk alternatief en het heeft verder geen andere toevoegingen nodig.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Groenten
- > Hoofdgerechten - Wokken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gewokte oesterzwammen met prei te bereiden
- Scheur de oesterzwammen in reepjes, snij de prei in ringetjes.
- Verhit een scheutje olie in een wok en bak hierin de oesterzwammen (bijna) gaar.
- Voeg de prei toe en bak die nog een paar minuutjes mee.
- Maak op smaak met peper en zout en voeg een flinke lepel piccalilly toe.
- Schep alles nog eens goed door elkaar en serveer direct.
