-
Varkensvlees met appel
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 varkensfiletlapjes, 1 eetlepel ketjap manis (zoet), peper en zout, ½ theelepel kerriepoeder, klein teentje knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 zoete appel, in stukjes, ½ ui, fijngesneden, 100 g champignons,...
-
Asperges roergebakken met lente-ui en (zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Ca. 300 gr dunne lintpasta, Zout, peper, 600 gr witte asperges, geschild, in schuine plakjes van ½ -1 cm., 3-4 lente-uitjes, in ringen, 1 el olijfolie, 3 el boter, 2-2 ½ dl groentebouillon, 200 gr verse zalmfilet, in ree...
-
Asperges met gepocheerde zalm en bieslooksaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 1 kg asperges, zout, ½ tl suiker, 40 gram boter, 2 sjalotjes, 2,5 dl droge wijn, 2 dl kookroom, versgemalen peper, 4 moten zalm ( ca 150 gram per stuk ), 2 el gehakte bieslook ( vers of diepvries ), 1 citroen
-
Barcelonasalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: laagje icebergsla voor 2 personen, klein blikje tonijn, dikke grote asperges, indien verkrijgbaar,, vers of uit een pot, 2 eieren, 2 tomaten, 10 zwarte olijven, olie en azijn, peper en zout, 2 ringen paprika, halve ui in...
-
MOULES DE CIDRE CÔTE OUEST
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 1 appel, goudrenet, 1 sjalot, 1 stengel bleekselderij in schijfjes, 75 gr katenspek in dunne reepjes, 1 dl creme fraiche, Witte peper, 1 dl droge cider, 2 el selderijblad
-
Komkommer-kerriesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 komkommers, 2 appels, 1 teentje knoflook, 1 ui, enkele takjes koriander, 2 theelepels pikante kerriepoeder, 6 deciliter kippenbouillon, 2 deciliter kookroom, zout en peper
-
Tiropittes
Categorie: Warm, WK 2014
30 min
Ingredienten: 125 g Feta kaas, 75 g Parmezaanse kaas, 1 ei, 2 el. fijngehakte peterselie, peper, 250 g fillodeeg, 50 g gesmolten boter
-
Provençaalse kip
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 maïskip (± 1200 g), 1 citroen, 2 teentjes knoflook, 1 zakje verse Provençaalse-kruidenmix (20 g), zeezout, vierseizoenenpeper, 4 eetlepels olijfolie (extra vierge), 1/4 kippenbouillontablet
-
BBQ Vleesmarinade van Jamie Oliver
Categorie: Overig
70 min
Ingredienten: 5 kruidnagels, tl komijnzaad, 2 tl venkelzaad, 1 tl zwarte peper, 2 à 3 tl zout
-
Paprikataartje met een mousse van bloemkool
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 2 paprika's, 1 geel en 1 rood, 7,5 gr. agar-agar in poedervorm, 5 dl. heldere tomatenbouillon, 500 gr. bloemkoolroosjes, 2,5 dl. slagroom, snufje tijm,, rozemarijn, peper, zout, uitgeperst teentje knoflook, olie, bijv. o...
-
Pillaf
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: ½ kilo hamlappen, 1 blik perziken, grote ui, groot blik tom.puree [of 2 kleintjes], knoflook, 2 eetlepels ketjap, 1 ½ theelepel sambal, zout / peper, 35 gram margarine, 2 eetlepels maïzena [of allesbinder]
-
Red Snapper van de gril
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: schoongemaakte snappers (of een andere vis), zout & peper, citroen
-
Pad Thai
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Benodigdheden voor personen, 300 gram rijstnoodles (medium, 3 mm dik), 2 el tamarinde, 2 el vissaus, 1 el bruine suiker ( of Palmsuiker), 1 gedroogde chilipeper, 2 rode pepers, 1 rode ui, 300 gram gepelde jumbo of tijge...
-
Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gr. runderriblappen,, 1 theel djahé,, 4 eetl. kokos,, 1 theel. chilipoeder,, 4 theel. citroensap,, 1 eetl. kerrie,, 2 uien,, zout naar smaak,, 2 teentjes knoflook,, peper naar smaak., 1 theel. ketoembar,
-
Luchtige zalmmousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blikje zalm, peper en zout, 1 theelepel tomatenketchup, 1/2 deciliter slagroom, 1/2 zakje slagroomversteviger, 1 eiwit, peterselie om te garneren
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry