Duitse Vesperplatte

Een Vesperplatte is geen haute cuisine. In plaats daarvan is het een eenvoudige maar beslist stevige en heerlijke kleine maaltijd. Rogge/tarwe brood, worst, kaas en augurk zijn de onderdelen die zeker niet mogen ontbreken, verder kun je het naar eigen inzicht aanvullen met dingen die je lekker vindt. Lekker met een biertje of wijntje erbij, maar kan ook prima met koffie of thee. Het is de Duitse versie van een gewone Nederlandse borrelplank, de Italiaanse Antipasti , de Spaanse Tapas of de Engelse High tea (al ontbreken daarvoor wel de zoete hapjes).