-
Broodje - Aubergine - Geitenkaas met Tomatensaus
Categorie: Voorgerechten, Warm
100 min
Ingredienten: AUBERGINES:, 2 grote aubergines (± 500 gram) in dikke plakken (± 1 - 1.5 cm) gesneden, 3 eieren geklutst, 200 gram Panko broodkruim, 150 gram geraspte Parmezaan, 250 cc olantaardige olie om in te frituren, TOMATENSAUS:,...
-
Salade met Tomaten en Kappertjes
Categorie: Koud, Salades
50 min
Ingredienten: 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 grote stengel bleekselderij, fijn gesnipperd, 1 groene paprika, gepeld, ontzaad en in brunoise, 1 kilogram tomaten, gepeld, ontzaad en in brunoise ges...
-
Dagschotel: steak natuur met een frisse salade en opgebakken patatjes
Categorie: Dagschotel
25 min
Ingredienten: 2 steaks Chateaubriand, peper, zout, 4 aardappelen, 100 gr zongedroogde tomaatjes op olie en kruiden, 2 sjalotjes, peper, 2 pijlen witloof, 100 gr half gedroogde kersttomaatjes op olie en gekruid, 1 sjalotje, een handvol...
-
Vleesgerecht: zwoele zomer avond
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 125 gr gerookte spekblokjes, 150 gr kalkoenblokjes, 150 gr kalkoengehakt, chapelure, 1 eike ( dooier ) vers van de pers, cajunkruiden, 1 soeplepel pijnboompitten, 1 soeplepel rozijnen, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 2 stu...
-
Broodje: hokus-pokus pats
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 1 meergranenbroodje of stokbrood, 6 schijven gerookte zalm, 6 dikke schijven geitenkaas, een handvol ajuinringen, pijnboompitten, een handvol rucola, zongedroogde tomaatjes, gemalen peper
-
Kip met Teriyaki-Sinaasappel Saus
Categorie: Bijgerechten, Gevogelte
540 min
Ingredienten: 1 kip van een kleine 2 kg, gehalveerd, peper en zout, 6 eetlepels sinaasappel concentraat, ontdooid, 125 cc teriyaki saus, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 3 eetlepels donkere sesamolie
-
Sausje: toeternietoe
Categorie: Koud, Sauzen
5 min
Ingredienten: 2 soeplepels mayonaise, 1 soeplepel grove mosterd, 1 soeplepel zilverajuintjes zoetzuur, 4 slices zoetzuur fijn snijden, citroenpeper, zeezout
-
Caprese Bruschetta
Categorie: Bijgerechten
20 min
Ingredienten: 2 tomaten pitjes er uithalen en klein snijden, 2 bolletjes mozzarella cheese in kleine blokjes snijden, 1 kleine rode ui fijn gesneden, 2 lepels verse basilicum, 2 theelepels olive olie, 1 theelepel basilicum zout, basil...
-
Gewokte Garnalen met Lenteui en Ketchup
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 400 gram garnalen, gepeld en ontdarmd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 cm gemberwortel, geschild en vers geraspt, 1 rode lombok, ontzaad en gesnipperd, 1 eiwit, 2 x 5 cc maïzena, 6 eetlepels rijstolie, 180 cc Heinz Ke...
-
Poolse bygos
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappelen, 1 bakje champignons (250 g), in plakjes, 2 schaaltjes knakworst vers (a 200 g), 1 paprika, in blokjes, 1 ui, gesnipperd, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 pak zuurkool (500 g), uitgelekt, 1 eetl...
-
Zomersalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 4 flinke aardappels, klein blikje mexicaanse groenten van hak, 1/2 blikje smac, 1 ons ham, kleine rode ui, 2 eieren, halve rode appel, kerrie, peper, zout naar smaak, mayonaise, slagroom of creme fraiche
-
Lente salade
Categorie: Bijgerechten, Salades
10 min
Ingredienten: 2 biologische gebakken chipolata worstjes in plakjes, 2/3 halve gerookte kipfilet in stukjes, 1/3 bio komkommer, zonder zaadjes, in stukjes, 1 bleekselderijstengel in dunne plakjes, 1 eetlepel fijngesneden rode ui, 10 d...
-
Griekse salade
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: - kropsla, -1 halve geraspte witte kool, -2 tomaten in blokjes, -1 komkommer in blokjes, -1 blik mais, uitgelekt, -1 blik kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt, -1 plak fetakaas in blokjes, -250 ml. yoghurt, -2 eetlepels...
-
Tagliatelle met Pistache-Room
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram (verse) tagliatelle, 125 cc kookroom, 4 knoflook teentjes, gesnipperd, 4 sjalotjes, gesnipperd, 175 gram gepelde en ontvliesde, vers geroosterde pistache nootjes, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels roomboter, 8...
-
Zalm met een Ahorn Siroop Dressing
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zalm filets met vel à ± 175 gram per stuk, drooggedept, 4 eetlepels Hoisin saus, 4 eetlepels Dijon mosterd, 4 eetlepels Ahorn siroop (=maple syrup), 2 x 5 cc vers gemalen zwarte peper, rijstolie om mee te kwasten
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart