Lekkere goed vullende soep.
Deze kan je ook zonder rookworst maken.
Recept
« Terug naar recepten
Aardappelsoep met rookworst
PT30M
Aardappelsoep met rookworst
Simpel, maar een lekkere soep
Recept van:
monique ottenbros
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aardappelsoep met rookworst te bereiden
- De aardappelen schillen en in blokjes snijden van 1 bij 1 cm.
- De wortel in even grote blokjes snijden.
- De prei in halve ringetjes snijden.
- De ui snipperen.
- De helft van de aardappel, wortel, ui en de hele prei in een pan doen met water en de bouillonblokjes en laurierblaadjes en gaar laten koken.
- Intussen in een andere pan de overgebleven helft van de aardappel, ui en wortel met een beetje zout gaar koken.
- Als de aardappel, wortel en prei gaar zijn de laurierblaadjes eruit halen en alles met een staafmixer pureren.
- Zodra de aardappel met wortel en ui gaar is deze afgieten en bij het gepureerde mengsel doen.
- De rookworst in plakjes snijden en samen met de dille, tijm en peper afkruiden naar smaak.
- Nog 10 minuten zachtjes laten doorkoken.
Mijn kookverhaal (monique ottenbros)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
monique ottenbros zegt:
Mimi Emmanouil zegt:
Ik heb u receptje gelezen, en dat ziet mij verrukkelijk uit.
En als grote soep fan kan ik niet anders dan uw lekkere en vooral gemakkelijke receptje eens uit proberen.
Maar ik kan u nu al garanderen, dat uw soepje niet de kans zal krijgen om in gevroren ten worden. Dat ziet mij veel te lekker uit.
Dank u voor het delen met al de lieve mensen hier op kookjij site.
Met de vriendelijke groeten
Mimi