KookJij

Recept voor Koriandersoep

Een heerlijk koriandersoep recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Allerhande AH.
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verhit de olie en bak de grof gehakte ui gedurende 5 minuten op een laag vuur, voeg de grof gehakte knoflook toe en de plakjes ongeschilde courgette, bak het geheel onder deksel gedurende 10 minuten. Roer de room erdoor en schenk de kippenbouillon erbij, alsook een halve limoen. Laat de soep, onder deksel, 15 minuten zacht koken. Verwijder de limoen.
Roer de koriander (met steeltjes) erdoor, warm 1 minuut mee. Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout en dien zeer warm op.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Jeannine Van Immerseel

Jeannine Van Immerseel zegt:
Dank u Gilberte voor het vertrouwen, mag ik je mening vragen wanneer je de soep gemaakt en geproefd hebt ??
Gilberte Van Britsom

Gilberte Van Britsom zegt:
Deze wil ik wel eens proberen te maken.