-
Tortillataart met tonijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 blikjes tonijn op olie, a 180 gram, 3 bosuitjes, 6 gedroogde tomaten op olie, 100 gram zachte geitenkaas, 4 wraptortilla's, 150 gram griekse yoghurt, 3 eetlepels kappertjes, zout, en vers gemalen peper, 125 gram kersto...
-
Pasta met kip en citroen
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400g kipfilet, - 1 ui, - 3 teentjes knoflook, - 180g groene olijven gevuld met paprika, - 1/2 gekonfijte citroen, - 1/2 kopje verse koriander, - 400g pasta (vb. fettuccine), - 1,25dl citroensap, - 3dl gevogeltebouillon...
-
Aardappelsalade met mierikswortel, tuinkruiden en bresaola
Categorie: Aardappels, Vlees
40 min
Ingredienten: 700 g nieuwe aardappelen, schoongeboend, zeezout en zwarte peper uit de molen, sap van 2 citroenen, bleekselderij *, 1 eetlepel bladpeterselie (fijngehakt), 3 theelepels geraspte mierikswortel, 3 eetlepels crème fraîche,...
-
Fusillisalade met avocado, tomaat en mozzarella
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels pijnboompitten, 175 gram droge fusilli, 6 tomaten, 225 gram mozzarella, 1 grote avocado, 2 eetlepels citroensap, 3 eetlepels verse basilicum, fijngehakt plus wat extra voor te garneren, peper en zout, Dressin...
-
Portabella met spinazie en gorgonzola
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 150 gr (liefst wilde) spinazie, - 50 gr gorgonzola, - 2 portabella’s, - peper, - parmezaanse kaas, - olijfolie
-
Kikkerbilletjes om te kluiven
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 8 kikkerbillen, 1 liter frtuurolie, 1 eetlepel kerrie, peper en zout, bloem, 1 losgeklopt ei, paneermeel
-
Sjtukskesvleisj
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 600 gram (Limburgs) kalfsvlees, 100 gram boter, 200 gram grotchampignons, 2 uien, 1 rommedoe (LIMBURGSE KAAS), 2 1/2 dl witte wijn van Fromberg, 2 1/2 dl koksroom, 3 el bouillon, 1/2 tl zout, 1/2 tl peper, verse bieslook
-
Paling in 't groen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: Boter, 3 sjalotten, 3 el fijngehakte peterselie, 1 glas droge witte wijn, 650 gram gestroopte wilde paling in moten van ongeveer 4 cm, peper, zout, nootmuskaat, een handvol zuring, 1/4 van een handvol spinazie, Eeen geli...
-
Velouté van groene asperges
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 250g groene asperges, - 3 preien, - 1 ui, - 2 middelgrote aardappelen, - 1 bokaaltje kalfsfond, - 50g boter, - 4 kleine eieren, - 50g grijze garnalen, - Peterselie, - Kruidentuiltje, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Prei-aardappelsoep met saffraan
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 500g preiwit, - 200g aardappelen, - 1 sjalot, - Boter of olie, - 1 l groentebouillon, - 1 dl room, - 1 plukje saffraan, - Verse kervel of bladpeterselie, - 100g knoflookcroutons, - Peper en zout
-
Slasoep met pancetta
Categorie: met Groente, met Vlees
45 min
Ingredienten: - 500g rucola, - 1 middelgrote ui, - 4 middelgrote aardappelen, - 2 teentjes knoflook, - 7,5 dl gevogeltefond, - 100g pancetta (of spek), in fijne plakjes, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 koffielepels balsamico, - 50g parmez...
-
Consommé met paddenstoelen
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 600g vers eekhoorntjesbrood of andere paddenstoelen, - 2 sjalotten, - 7,5 dl gevogeltefond, - 2 eetleepels zonnebloemolie, - 2 koffielepels notenolie, - 2 sneetjes bruin brood, - Handjevol tuinkers, - Peper uit de mole...
-
Kervelcrème met kwarteleitjes
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: - 2 bosjes kervel, - 1 prei, - 2 aardappelen, - 30g boter, - 1 l groentebouillon, - 1 dl room, - 8 kwarteleitjes, - Kervel of peterselie voor de garnering, - Peper uit de molen en zout
-
Pompoenvelouté met appel
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: - 500g pompoen, - 2 groene appels (granny smith), - 1 ui, - 2 eetlepels olijfolie, - Verse gehakte bieslook, - Citroensap, - Kaneelpoeder, - Peper uit de molen en zout
-
Biefstuk met gebakken aardappels
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: biefstuk, aardappelschijfjes, zout, gemengde peper uit de molen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart