-
Potje piraat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw), 4 hardgekookte eieren, 8 aardappelen, 2 dl melk, 2 dl visbouillon, 50 g bloem, 75 g boter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peterselie en dille, muskaatnoot, peper, zout
-
Bavarois van tomaat met garnaaltjes
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 2 blaadjes gelatine, 2.5 el. citroensap, 2 dl. tomaten, gepureerde, 1 dl. slagroom, Worcestershiresaus, Peper, Zout, 100 gr. eikenbladsla, gesneden, 100 gr. veldsla, 300 gr. garnaal, Hollandse, Kervel, 3 el. sinaasappels...
-
Lamskoteletjes met amandelsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 citroenen, 50 gr. amandel, gepelde, 8 lamskoteletten, 2 el. amandelen, geschaafde, 1.5 dl. olijfolie, 3 el. yoghurt, Bulgaarse, 1 el. rozemarijn, verse, 2 teentjes knoflook, Peper, Zout
-
Mediterrane groenteterrine
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 8 blaadjes witte gelatine, 1 dl olijfolie extra vierge, 3 tenen knoflook uitgeperst, 1 blikje tomatenblokjes (400 g), 1 zakje verse Italiaanse kruiden (20 g), fijngehakt, 2 dl medium dry sherry, (zee)zout, (versgemalen)...
-
Krabsoufflé
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 15 gram boter, gesmolten, 2 kruidnagels, 1/4 kleine ui, 1 laurierblad, 6 zwarte peperkorrels, 250 ml melk, 15 gram boter, 1 sjalotje, fijngehakt, 15 gram bloem, 3 eierdooiers, 250 gram gekooktkrabvlees, snufje cayennepep...
-
Soep Parmentier
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: voor ± 1,5 liter soep:, 2 middelgrote stengels prei (of 2 grote uien), 50 à 75 g boter, 700 g bloemige aardappelen, 1,5 l water, 1 à 2 blokjes groentenbouillon, 1 à 2 kippenbouillonblokjes, 1 gedroogd laurierblad, een sn...
-
Gevulde aardappeltjes met gerookte zalm
Categorie: Warm
4 min
Ingredienten: 150 g gerookte zalm, 8 kleine aardappeltjes, 2 à 3 zachtkokende aardappelen, bieslook, 2 eetlepels room, 2 eetlepels boter, nootmuskaat, peper, zout
-
Quiche met broccoli, kip, brie en cashewnoten
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 pak Quiche naturel van Koopmans, 50 gram boter/margarine, 50 ml water, brie in blokjes (hoeveelheid naar eigen inzicht), broccoli in roosjes, kort gekookt, kipfilet in stukjes, gebakken, grof gehakte cashewnoten (gezou...
-
Provençaalse zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 stukjes zalmfilet (± 800 gram), 80 gr. meel, 1 dl. olijfolie, peper en zout, 20 gr. peterselie, 100 gr. paneermeel, 500 gr. tomaten (4 grote vleestomaten), 1 teentje knoflook, 2 uien, 2 dl. witte wijn, verse Provençaal...
-
Mini aardappelschoteltjes
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 100 gr aardappelen, 4 champignons, fijn gesneden, 1/8 rode paprika, héél fijn gesnipperd, 1 ei, 25 ml magere kwark of kookroom, zout & peper, 1 zon gedroogd tomaatje op olie, fijngesneden
-
Lunchsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: - 2 plakken gedroogde ham (viande des Grisons, parmaham, Gandaham...), - 1 plak gerookte zalm, - 1 klein zakje kropsla (koelafdeling), - 1 blikje mandarijntjes, - 1 stengel witloof, - 1 eetlepel olijfolie, - 1 eetlepel a...
-
Curry met tonijn en courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
45 min
Ingredienten: - 800g verse tonijn, - 1 zoete ui, gehakt, - 4 minicourgettes, in stukken, - 1 rood pepertje, in ringetjes, - 4 eetlepels olijfolie, - 1,5 eetlepels kerriepoeder, - 4 eetlepels geraspte kokosnoot, - Verse koriander, - Pe...
-
Koninginepasteitje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 bladerdeegbakjes, 2 kippebouten, 3 dl water, 1 fijngesneden ui, 2 el verse tuinkruiden (bieslook, kervel peterselie etc), zout, versgemalen peper, 8 champinons, in vieren gesneden, 35 gram boter, 25 gram bloem, 3 el sl...
-
Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes
Categorie: Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: 32 scampi’s, 1 broccoli, in kleine roosjes, 2 dikke wortels, in stukjes, 100 gr sojascheuten, 2 knoflooktenen, fijngehakt, ¼ savooikool, in stukjes, 15 ml donkere sojasaus, 15 ml Thaische vissaus, 20 ml rijstolie, ¼ koff...
-
Geroosterd sneetje met pesto
Categorie: Gerecht, Koud
10 min
Ingredienten: 2 sneetjes casinobrood, 1 eetlepel rode pesto, 1 eetlepel parmesaanse kaas, 2 plakken (vlees)tomaat, 2 eetlepels ragfijne ijsbergsla, versgemalen peper
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd