-
Bruschetta met tomaat en mozzarella
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 2 ciabatta, 5 tomaten, in schijfjes, 2 bollen mozzarella, liefst buffel, 50 ml olijfolie, extra viergin, paprikapoeder + Provenciaalse kruiden, zout en peper
-
Bonensoep met pasta (zuppa con fagioli)
Categorie: met Vis
150 min
Ingredienten: 2 blik witte bonen (a 800 gram per blik), 2 1/2 l water, 250 gr spekzwoerd, 1 gepelde ui, 2 teentje knoflook, 1 stuk bleekselderij, 3 blaadjes salieblaadjes, 150 gr spaghetti (in stukjes gebroken), 2 el olijfolie, 100 g...
-
Boeuf bourguigonon
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 750 gram rundvlees, 50 gram boter, 15 kleine uitjes, 1 gepeld teentje knoflook, 1 laurierblad, 2 eetlepels tarwebloem, 5 deciliter rode wijn, gehakte peterselie, tijm, peper,zout
-
Boerenkool gegratineerd en kwark
Categorie: Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 400 gram gesneden boerenkool, 150 gram goudse komijnenkaas, 1 bakje magere kwark (225 gr.), 1 ui, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels rozijnen, peper,zout
-
biefstuk met kippenlevertjes
Categorie: Vlees, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 lendebiefstukken à 150 gr, 200 gr kippenlevertjes, 4 plakken ontbijtspek iets dikker gesneden, 1 gele paprika, 1 grote ui, 200 gr champignons, peper zout
-
Betuwse salade
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 750 gram aardappelen, 4 eieren, 100 gram ontbijtspek, 1kleine prei, 500 gram veldsla, 1 kleine prei, 2 eetlepels azijn, 2 eidooiers, 1 eetlepel witte wijn, 100 gram boter, 1/2 eetlepel citroensap, peper,zout
-
Berlijnse kipfricassee
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 braadkuiken (750 gram), 1 ui, enkele takjes selderij en peterselie, stukje wortel, 4 (kalfs) sausijsjes, 100 mililiter droge witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 100 gram gekookte ham, 1 klein blikje gesneden champignons...
-
Bachamelsaus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 300 mililiter melk, 50 gram boter, 40 gram bloem, nootmuskaat, peper,zout
-
Auberginepuree
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 grote aubergines, 1 el versgehakte oregano, 3 teentjes gesnipperde knoflook, 5 el olijfolie, peper,zout
-
Aspergefeuillets met oester en kaas
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 10 witte asperges, 10 plakjes room bladerdeeg, 75 gram boter, 100 ml creme fraiche, 1 eidooier, 10 oesters, 75 gram geraspte belegen kaas, peper zout.
-
Aardappeltaart
Categorie: Aardappels
150 min
Ingredienten: 750 gram aardappelen, 500 gram groene kool, 1 ui, 100 gram spekvet, peper,zout
-
Aardappel-kaasrand
Categorie: Aardappels, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 750 gr.aardappelen, 2 winterwortels, 1 courgette, 2 el.boter, 1tl.suiker, 150 gr.kaas (naar keuze), 1 ui, 1 1/2 dl.melk, 1 ei, nootmuskaat, peper,zout
-
Gestoofd witloof met sinaasappel
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 kg witloof, 3 sinaasappelen, peper en zout
-
Frisse komkommer- tomaat- ui salade
Categorie: Salades, Koud
15 min
Ingredienten: 1 komkommer, 2 uien, 2 romana tomaten, witte azijn, suiker, verse peterselie, peper uit de molen
-
Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 1 konijn +/- 1.400kg, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 1 grote appel, appelazijn, olijfolie, Pineau des Charentes, 200 gr gorgonzola piccante, fleur de sel, peper, mosterdzaad, citroengras, jeneverbessen, rose bessen ( peper...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart