-
pasta met gerookte kip a la greetje
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: verse pasta gevuld met kaas en basilicum van AH.,, 150 gr. gerookte kip,, 200gr. kastanje champignons,, 8/10 sjalotjes,, 100gr. geaderde kaas,, 2 flinke eetlepels boursin of 2 flinke eetlepels monchou of 2 flinke eetlepe...
-
Tartaar van gravad lax (tatar af gravet laks)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: zeer fijn gesneden zalm 600 gr, dille en kervel fijn gesneden beide 1, takje, zout, peper, 1/2 eetlepel olie, 10 drupels citroensap, poedersuiker, div slasoorten / dille, 1 dl room (opgeklopt), 20 gr zalmkaviaar
-
Gemarineerde zalm met preigroen
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 stengels prei, 1 tomaat, peterselie, 100 g rammenas,, 200 g zalmfilet, 30 g grof zeezout, 1 eetlepel suiker, 1 dl witte wijn, 1 eetlepel sterke mosterd,, 5 g mierikswortelpasta, 1/2 dl witte-wijnazijn, 1 dl sesamolie,...
-
Mediterraan stoofpotje met konijn
Categorie: Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: Konijnenrug, Ui, 2 Sjalotjes, Knoflook, Olijfolie, Zwarte olijven, Gedroogde tomaat, Verse rozemarijn, Peper en zout
-
Forel met gesmoorde prei, aardappel, gerookte pali
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 zijdes beekforel filet, Een half boerenbruin brood (bevroren), 2 dunne preien, 4 grote kookvaste aardappel, 1 filetje gerookte paling, 200 gr roomboter, Scheutje witte wijn, Peterselie, Balsamico azijn, Olijfolie, Pepe...
-
Gehaktbrood met kruidensaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: INGREDIENTEN GEHAKT:, 2 uien, 1 bolletje mozzarella-kaas, (ca 125 gram), 500 gram rundergehakt, 2 tenen knoflook, 4 el gehakte peteerselie, 2 eieren, 75 gram cornflakes, zout, peper, tobasco, 4 el tomatenketchup, 1/2 el...
-
Bouillabaise
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: Ingredienten visbouillon: (1 liter), 400 gram visafval, 8 dl water, 3 dl droge witte wijn, 1 laurierblaadje, gebroken peperkorrels, zout, INGREDIENTEN BOUILLABAISE:, 1 dl olijfolie, 1 kleine ui, 1/2 prei, 2 stengels blee...
-
hartige taart
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 6 plakjes diepvries bladerdeeg, 2 a 3 eetl gemalen kokos, 250 gr kipfilet in reepjes, 2 eetl olie, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 150 gr champignons, 50 gr tauge, 2 eetl fijngesneden selderij, 1/2 zakje nasigroenten,...
-
Schuimige kreeftensoep
Categorie: met Vis
90 min
Ingredienten: 500 gram kreeft, olijfolie, 1/2 knoflookteen, 10 gram verse gember, 1/2 prei, 50 gram bleekselderij, 1 ui, 1/2 wortel, 1 klein takje tijm, laurierblaadje, 0,25 dl cognac, 1 dl droge witte wijn, 1/2 blik Italiaanse tomate...
-
Garnalentoastjes met Scampi's
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3 gesneden casino witbrood, 150 gram rauwe reuzengarnalen, 1/2 teentje knoflook, 0,75 cm verse gember, 1/2 tl suiker, peper, zout, 1/2 el maizena, 15 gram eiwit, 1/2 tl sesamolie, 2 lente uitjes, 1/2 ei losgeklopt, 65 gr...
-
pasta broccoli en zongedroogde tomaten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: half pak spaghetti,, flink wat zongedroogde tomaten op olie, 3 knoflookteentjes,, zout,, peper uit de molen,, 1 broccoli,, wat blaadjes verse basilicum,, ongeveer 3 eetlepels tomatentapenade,, 3 rode uien
-
Halve tuinsoep van de abt
Categorie: met Vlees
120 min
Ingredienten: 250 g. runderschenkel met vlees, 2 kippenbouten, 1 prei, 100 g. gesneden witte kool, 1/2 winterwortel, 1 ui, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 3 peterseliestelen, versgemalen peper en zout, voor de garnering:, 100 g. dope...
-
Lamsnavarin
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 1 kg lamsvlees uit de schouder, 1 flesje donker abdijbier, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 takje selder, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, boter, 1 pakje verse dragon, enkele takjes verse tijm, peper en zout,...
-
Forel met champagnedressing
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 bakje champignons fijn( á 250 gram), 1 1/4 el citroensap, 2,5 bosuitje, 250 gerookte forelfilet, 6 takjes dille, 3 3/4 el olie, 2,5 tl crème cassis, zout, peper, 1 1/4 dl champage brut of sekt trocken, 1 zakje slamelan...
-
Risotto met roergebakken tijgergarnalen
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 500 gr. (diepvries) tijgergarnalen,, 1 ui,, 3-4 etl. olijfolie,, 400 gr. risottorijst,, 150 ml. droge witte wijn,, 1 liter visbouillon (van tabletten),, 300 gr. diepvries doperwten,, 2-4 tenen knoflook,, 1 rode paprika,,...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm