-
Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten
Categorie: Kerst
20 min
Ingredienten: 4 stukken zalmfilet (150 g elk), 250 g witte druiven, 1/2 eetlepel citroensap, 50 g boter zout, peper, 100 g ongezouten cashewnoten
-
Mossel empanada's
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 kuipje Boursin Cuisine Tomaat & Mediterrane Kruiden, 8 plakjes diepvries (roomboter) bladerdeeg, 1 eetlepel olijfolie, 0.25 spitskool, in brede repen, 1 bosuitje, in ringetjes, 100 gram gekookte mosselen, 1 eidooier, 2...
-
Gegratineerde tarbot met gamba's en prei
Categorie: Warm, Kerst
45 min
Ingredienten: 2 pomodori, 200 gram prei, 12 gamba's, 350 gram tarbot, 2,5 dl witte wijn, zout, peper, boter, SAUS:, 10 gram boter, 20 gram gesnipperde sajlot, mespunt kerrie, 4 dl slagroom, 40 cc nouilly prat, 4 el visfond, 30 gram ge...
-
John Travolta tonijnsalade met gevulde eieren
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: Gevulde eieren:, 4 eieren, bieslook, 2 eetlepels mayo, 0.5 eetlepel ketchup, zout en peper, Tonijnsalade:, 1 rode ui, 1 blik kikkerwten of witte bonen, 1 blik tonijn, 1 bos peterselie, 1 eetlepel kappertjes, 10 zwarte ol...
-
Gestoomde sandwich van vis met saffraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 80 gr zalmforelfilet, 80 gr grietfilet, 80 gr heilbotfilet, 4 st tongfilet, 10 bl spinazie (wild), 1 tl kaviaar, 1 dl slagroom, 5 dl Sauternes (rode wijn), 1 dl visbouillon, naar smaak saffraan, naar smaak boter, naar sm...
-
Varkenspasteitjes met appel en salie
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g Hamlappen, 1 eetlepel mosterd (grof), 1 ei, 4 grote vellen filodeeg, 75 g boter, 1 ui, snufje zout, snufje peper, ½ eetlepel salie (gehakt, droog of vers), 1 appel, 2 eetlepels appelstroop
-
Saltimbocca met Noorse zalm
Categorie: Kerst, Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 18 stukjes Noorse zalmfilet (escalopes), 1 soeplepel (vis)bouillon, 18 salieblaadjes, 18 dunne plakjes rauwe ham, 1 glas witte wijn, 40 g boter, olie, zout en peper naar smaak, Voor de puree:, Een kleine eetlepel geraspt...
-
Kleurrijke tortilla
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g maïs uit blik, 250 g wortels uit blik, 250 g broccoli uit de diepvries, 1 ui, 6 eieren, 3 el olijfolie, margarine, peper en zout, Eventueel:, enkele plakjes chorizo
-
Verse kruidenbroodjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 witte voorgebakken pistolets, 3 eetlepels zonnebloempitten, 1 zakje verse bieslook, 1 bakje rucolacress, 1 bakje verse roomkaas (150 g), 4 eetlepels volle kwark (Biologisch), 2 theelepels limoensap, zout, (versgemalen)...
-
Salade van gamba's en feta met sinaasappelsabayon
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Ingredienten: 10 gamba's, 5 sneetjes wit (casino)brood, 1/2 citroen, 1 1/4 dl visfond, 25 gram feta, 1/2 krop friseesla, 1/4 rode paprika, 1/4 gele paprika, bieslook, 1/4 bakje shiso groen, 1/4 bakje shiso purper, 1/4 bakje gewone tui...
-
Geitenkaasdip
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 150 g zachte geitenkaas, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 3 eetlepels tijm, 1 scheutje olijfolie, 1 scheutje balsamicoazijn, zout, peper, 1 scheutje frambozensiroop
-
Rollade van visfilet in een Camembertsaus met zeevruchten
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1,4 kilo verse kokkels, 1 ½ dl muscadet, 1 sjalotje, ragfijn gehakt, 1 ½ stronk broccoli, ½ zachte Camembert, 4,2 dl muscadet, 1 kilo (Belgische) spinazie, zout, witte peper, nootmuskaat, 14 scholfilets van elk ca 50 gr,...
-
Carpaccio
Categorie: Koud, Kerst
45 min
Ingredienten: 1/4 krop frisee sla, 50 gram veldsla, 200 gram Parmezaanse kaas (stuk), 250 ossenhaas (stuk), 2 tl kappertjes, 1 el pijnboompitten, 2 ansjovisfilets, 16 blaadjes basilicum, 4 el fijngehakte peterselie, 2 el balsamico-azi...
-
Cannelloni Salasati
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: • 300 gram ricotta, • 5 eieren, • 500 gram spinazie, • 300 gram jonge kaas, • 60 gram pikante ricotta, • 2 lepels gesnipperde peterselie, • 1 theelepel zout, • 1 theelepel peper, • ½ theelepel nootmuskaat, • pepers, • 10...
-
Pollo Alle Mandorle
Categorie: Vlees
65 min
Ingredienten: • 3 eetlepels olijfolie, • 5 gram boter, • 10 kippenbouten, • paneermeel, • 5 takjes tijm, • 5 teentjes knoflook, • 1 glas bier, • 30 gram walnoten, • 5 winterwortelen, • 9 geschilde ongekookte aardappelen, • 2 courgette...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm