-
Pasta a la carbonara (zonder ei)
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingredienten, 150 gr. hamreepjes, 150 gr. bakbacon (reepjes), 1 el olijfolie, 1 bekertje crème fraiche, 1 tl groene pesto, Gegrilde champignons, Ontvelde (geroosterde) paprika, Parmesan kaas, 400 gr. spaghetti, Peper en...
-
Groenlof met room
Categorie: Groenlof
30 min
Ingredienten: 1 krop groenlof, 4 middelgrote aardappelen, 1 grote wortel, boter, (verse) marjolein, 1dl room, foelie, peper & zout
-
Moussaka
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kilo aubergines, 2 uien, 3 tomaten, 600 gr lamsgehakt of gehakt naar eigen smaak, 1 kopje droge witte wijn, 1 theelepel suiker, 1½ theelepel kaneel, 1 theelepel oregano 2 eetlepel vers gehakte peterselie, 60 gr pane...
-
Tatziki (Komkommersaus)
Categorie: Sauzen, Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 Komkommer,, Zout, 2 Tenen Knoflook, 250 GR Bulgaarse Yoghurt of kefir, 2 Eetlepels olijfolie, 1 Eetlepel kruidenazijn, 1 Theelepel vers gehakte dille of 1/2 Theelepel gedroogde dille, Peper.
-
Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 rijpe tomaten, 3 uien, 6 eetlepels olijfolie, 1 theelepel tomatenpuree, ½ theelepel gedroogde oregano of 1 eetlepel verse oregano, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 kopje droge witte wijn, 500 gr gepelde garnalen...
-
Kip met veertig teentjes knoflook (poulet aux quar
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 dl olijfolie, 4 stengels bleekselderij, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte dragon, kip van ca. 1½ a 2 kg (mogen ook kippenpoten zijn), zout en zwartepeper, nootmuskaat, 40 knoflookteentjes, ½ dl...
-
Lasagne van haas
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 grote haas in stukken, 2 el olijfolie, 30 gram boter, 2 tenen knoflook, 2 takken rozemarijn, Voor het bouquet:, 1 kleine winterwortel, in stukken, 1/2 prei in plakken, 100 gram knolselderij, in stukken, 2 laurierblaadj...
-
Worteltjessoep met spaanse peper
Categorie: Amuse, Warm
30 min
Ingredienten: 75 gr. worteltjes in stukjes, 2,5 del visfond, 2 eetl. citroensap, 2 kleine rode pepers zonder zaad, zout en peper, 25 gr. boter
-
Gesmoorde hazenbout met rodewijnsaus
Categorie: Wild
180 min
Ingredienten: 4 hazenbouten van 350 gram, wildkruiden, 250 gram boter, 2 glazen water, 4 glazen rode wijn, bij voorkeur, (Zuid-Afrikaanse Shiraz wijn), 1 laurierblaadje, 4 kruidnagelen, zout, peper, VOOR DE RODE WIJNSAUS:, 50 gram bo...
-
Fourmee d'ambert saus
Categorie: Warm, Sauzen
20 min
Ingredienten: ca. 150 gram Fourme d’Ambert( = een franse blauw schimmelkaas), 125 gram Creme Fraîche, ca.75 gram Mon Chou, Ca. 85 gram geraspte (jong)belegen kaas, Peper uit de molen, Zeezout uit de molen
-
Een vluggertje
Categorie: Beleg, Warm
5 min
Ingredienten: -1 sneetje Ciabatta brood " SPECIAAL ", -1 sneetje kaas met gemalen zwarte peper, - enkele zongedroogde tomaten, -1 stuk gorgonzola
-
Gevulde champignons
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 8 grote champignons, 6 eetl. olijfolie, 3 eetl. witte wijnazijn, zout, 1 mespuntje suiker, peper, evt versgemalen, 150 gr. gewassen rucola, geraspte parmezaanse kaas
-
Torentje van gerookte zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
20 min
Ingredienten: -300gr gerookte zalm, -1 stuk wit van de prei, -6 champignons, -halve rode ajuin, -100gr spagetti tricolore(beetgaar en grof gesneden), -een stuk gorgonzola, -rucola, -peper, -dille pasta
-
speculaas kruiden
Categorie: Bakken, Sinterklaas
10 min
Ingredienten: 30 gram gemalen kaneel, 4 gram gemalen kruidnagel, 4 gram gemalen nootmuskaat, 2 gram gemalen witte peper, 2 gram gemberpoeder, 1 gram gemalen kardemom, 2 gram gemalen foelie.
-
Kruidige visschotel uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 750 g visfilet, bijv. kabeljouw, 1 stengel bleekselderie, zeer fijn gesneden, 4 el peterselie, fijngehakt, 2 tenen knoflook, uitgeperst, 1/2 tl gemalen komijn, zout en versgemalen zwarte peper, 2 uien, in ringen gesneden...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry