-
Citroenhoningdip
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 150 mililiter volle kwark, 1 eetlepel vloeibare honing, 3 eetlepels mayonaise, sap van een halve citroen, zout en versgemalen peper
-
Salade van rosé gebakken varkenshaas
Categorie: Salades, Salades
25 min
Ingredienten: - 50 gram gepelde pistachenoten, - 2 biologische varkenshaasjes (250 gram), - 50 gram boter, - 75 gram rucola sla, - truffelolie, - 50 gram parmezaanse kaas, - vermalen peper, - zout
-
Boerenwintersoep
Categorie: met Groente, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 ui, grof gesneden, 3 winterwortels, in flinke stukken gesneden, 175-200 g pastinaak, in stukken gesneden, 175 g koolraap, in stukken gesneden, 1 blik (400 g) Italiaanse tomaten in blokjes, 1 el tomatenp...
-
Dorade royale in de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: - 4 hele dorades (bij voorkeur goudbrasem), - Olijfolie, - Peper en zout (eventueel Maldon Seasalt), - Verse kruiden: bladpeterselie, tijm, dragon, dille & marjolein, - Gedroogde rozemarijn, - Provençaalse kruiden, - 8 à...
-
Gember- sinaasappelsaus
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 25 g verse gemberwortel, 5 lente-uitjes, 25 g boter (bakboter), 1 takje selder, 2 eetlepels bloem, 4.5 dl kippenbouillon, 1 sinaasappel, 3 takjes tijm, 1 eetlepel sherry, peper, zout
-
Kip met rode ui en champignons
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 250 gram champignons, 4 rode uien, 3 teentjes knoflook, 40 gram boter, 2 eetlepels olijfolie, 125 mililiter witte wijn, 125 mililiter kippenbouillon van 1 tablet, 1 theelepel tijmblaadjes, zout en vers...
-
Groenteterrine
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de Farce:, 175 gr.kipfilet, 75 gr.gekookte ham, 3 el.room, 1 tl.dyonmosterd, 1 sneetje witbrood, peper,zout, Voor de Vulling:, 250 gr.haricots verts, 300 gr.doperwtjes (evt.diepvries), 300 gr.kleine worteltjes, 6 mi...
-
Canadese kreeft met tomaat,olijven en spaghettini
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 4 Canadese kreeften van 400 á 500 gram, 400 gram pomodori tomaat(zonder zaad en ontveld), 250 gram spaghettini, 60 gram venkel, 30 gram sjalot, 2 laurierblaadjes, 1 teentje knoflook, 20 stuks zwarte olijven, 20 kleine k...
-
Gebakken tonijn met dragon-kaassaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 8 aardappelen, vers gemalen zwarte peper en zeezout, paar draadjes saffraan, 1 kilo spinazie, 1 eetlepel milde olijfolie, rasp van 1 sinaasappel, 1 bosje dragon, 200 gram smeerkaas, 3 eetlepels halfvolle melk, 4tonijnste...
-
Mini tonijntaartjes
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: .1 blikje tonijn, .2 bosuitjes, .1/4 rode paprika, .2 theelepels kappertjes, .1 ei, .1/2 theelepel chilipoeder, .2 eetlepels slagroom, .3 eetlepels geraspte oude kaas, .zout en peper, .1 pak saladecups 20 stuks (jos poel...
-
Chilirijst met gehakt
Categorie: Rijst, Overig
30 min
Ingredienten: - 2 uien, - 1 blik gepelde tomaten (400 gram), - 200 gram zilvervliesrijst, - 4 dL runderbouillon, - 1 rode paprika, - 1 blik kidneybonen (400 gram), - 1 blik maiskorrels, - 300 gram rundergehakt, - zout, (vers gemalen)...
-
Pasta met Zalm
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 4 zalmmootjes, zout en peper, 400 gr pasta (kies zelf welke je lekker vindt), 1 zakje witte saus, 250 gr spekjes, 1 el italiaanse gedroogde kruiden
-
Hazepeper van gebraden haas.
Categorie: Vlees, Wild
90 min
Ingredienten: 1 haas in stukken gesneden, 6 dl.bouillon van het karkas, 1 dl.azijn, 3 dl.rode wijn, 1 grote ui, 80 gr.boter, 80 gr.bloem, 1 lepel suiker, peper
-
Pindasoep
Categorie: met Zuivel
20 min
Ingredienten: - 1 prei, - 1 ui, - 2 el (noten)olie, - 1 el bloem, - 1 L bouillon, - 1 dL melk, - 150 g pindakaas, - 2 el tomatenketchup, - 1 tl sambal oelek, - 1 el ketjap manis, - peper, zout, - 1 el ongezouten pinda’s
-
CoktailSaus met Chips
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 2 Zakjes Naturel Chips, Yoghurt, 1 eetlepel Ketjap, Peper, Zout, 2 eetlepel's Mayo
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm