KookJij

Recept voor Appelvelouté met gember

Een heerlijk appelvelouté met gember recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Schil de appels, snij ze in blokjes. Pel en snipper de sjalotjes en de knoflook. Schil en rasp de gemberwortel.
2. Bak de appels en de sjalotsnippers een paar minuten in de hete boter. Strooi er dan het kerriepoeder bij en roerbak tot de aroma's vrijkomen.
3. Voeg er de knoflook en de gember aan toe. Schenk er de bouillon bij. Dek af en laat 15 minuten zacht koken.
4. Mix de soep. Breng ze op smaak met citroensap, een vleugje nootmuskaat, peper en zout.
5. Werk af met gesnipperde bieslook en serveer goed warm.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

franeke

franeke zegt:
hoort er lekker uit,'k ga deze zeker uitproberen ! thanks;)