-
Curry met tonijn en courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
45 min
Ingredienten: - 800g verse tonijn, - 1 zoete ui, gehakt, - 4 minicourgettes, in stukken, - 1 rood pepertje, in ringetjes, - 4 eetlepels olijfolie, - 1,5 eetlepels kerriepoeder, - 4 eetlepels geraspte kokosnoot, - Verse koriander, - Pe...
-
Boeuf bourguignonne
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 500 - 750 gr runderstoofvlees, 125 gr mager rookspek, 1 teentje knoflook, 200 gr grote champignons, 500 gr kleine uitjes of sjalotjes, 1 x bouquet garni, 5 dl runder bouillon, 3 dl bourgogne wijn, zout, peper, 2 theelepe...
-
Wraps met kip en tomatensaus
Categorie: Wraps
40 min
Ingredienten: - 600g kipgehakt, - 2 tomaten, - 1 courgette, - 2 wortels, - 2 teentjes knoflook, - 2 uien, - 100g geraspte kaas, - 4 grote of 8 kleine wraps, - Olijfolie, - 2 theelepels gemalen komijn, - Zout, - Peper, - 1 ui (saus), -...
-
Maïssoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - 500g maïskorrels (blik of diepvries), - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 2 rode paprika's, - 8dl kippenbouillon, - 2dl room, - Maïsolie, - Zout, - Peper
-
Garnalenkroketjes met gruyere
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 50 g gruyère (kaas), 1/2 citroen, 50 g boter of margarine, 200 g bloem, 1/4 liter koude melk, 1 visbouillontablet, 250 g Hollandse garnalen (grijze Noordzeegarnalen), 1 eierdooier, zout, (versgemalen) peper, 5 eiwitten,...
-
Spektaart met prei.
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 6 plakjes (diepvries) bladerdeeg, bloem om te bestrooien, olie voor de vorm, 2 stelen prei, 200 g magere rookspek, in blokjes, 3 eieren, 1/8 l. slagroom, 1 teentje knoflook, zout en versgemalen peper, mespunt gedroogde t...
-
Mosselen met champignons in roomsaus.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kg mosselen,, 2 uien,, 1 groene selderij ,, 1 pond champignons,, 1/2 l room,, 1 dl droge witte wijn,, Boter,, 2 eetlepels peterselie,, Tijm,, Laurier,, Zout, Peper
-
Varkenshaas met salie en sinaasappel
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 varkenshaasjes van circa 350 gram per stuk, 15 gram boter, 1,2 dl droge sherry, 1,75 dl kippenbouillon, 2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden, geraspte schil en sap van 1 onbespoten sinaasappel, 3 of 4 verse saliebla...
-
Heldere wildbouillon à la crème
Categorie: met Vlees, met Zuivel
0 min
Ingredienten: 2½ kg. wild karkassen, (of 1 kg. wild afsnijsel), 75 gram tomatenpuree, 75 gram uien, 75 gram winterwortel, 75 gram prei, 75 gram knolselderij, ½ liter rode wijn, 10 jeneverbessen, 10 gekneusde peperkorrels, 3 takjes tij...
-
Turkse gehaktballetjes met saffraanrijst
Categorie: Rijst, Vlees
20 min
Ingredienten: 1 kopje broodkruim,, 1 dl droge witte wijn of bouillon,, 3 teentjes knoflook,, 1 ei,, versgemalen peper,, zout,, 1 theel. paprikapoeder,, 1 theel. gehakte tijm (vers of diepvries),, 700 g rundergehakt,, 2 uien,, 3 eetl....
-
Kabeljauw in papillot
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 moten kabeljauw (van elk 250 g), 1 gele paprika, 1 rood chilipepertje, 250 g champignons, 2 takjes groene selderij of bleekselderij, 8 eetlepels droge witte wijn, 40 g boter, 2 eetlepels gehakte peterselie, peper en zo...
-
Zonnevis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 350 gram tagliatelle verde, 150 gram broodkruimels, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper, 2 eieren, 125 gram bloem, 4 zonnevisfilets à 125 gram, Olijfolie voor bakken en braden, 5 eetlepels pesto, 1 bakje ch...
-
Pittige wortelsoep met geitenkaas
Categorie: met Groente, met Zuivel
30 min
Ingredienten: - 600g wortels, - 1 courgette, - 1 teentje knoflook, - 1/2 buche zachte geitenkaas, - 1 ui, - 4 sneetjes wit brood, - 1l kippenbouillon, - Boter, - Theelepels komijn, - 1/2 theelepel chilipoeder, - Peper, - Zout
-
Zalm met witte botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 800g zalm, - 2 wortelen, - 100g sjalot, gesnipperd, - 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier), - Grof gemalen peper, - 25g grof zeezout, - 100g sjalot, gesnipperd (saus), - 250g boter (saus), - 1 dl witte wijn (sa...
-
Bleekselderijsoep met blauwe kaas
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 struik bleekselderij, 1 ui, 30 gr boter, 1 el bloem, 3/4 l groentebouillon(van tabletten) zout peper, 100 gr blauwe schimmelkaas, 1 1/2 dl melk, 2 el gesnipperde basilicum of bleekselderij
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta