-
Bloedworst met tomaat en knoflook
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: olijfolie, 250 gram bloedworst, in plakjes, 50 gram boter, 1 ui, gehakt, 1 blikje (225 gram) gepelde tomaten, gehakt, 1 theelepel knoflook, uit de pers, 1 eetlepel gehakte peterselie, zout, zwarte peper
-
RIJST Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice)
Categorie: Rijst, Warm
30 min
Ingredienten: -1/2 kopje gehakt korianderblad, -4 eetlepels fijn gesneden wit van lenteuitjes, -1/2 kop preiwit, in uiterst dunne ringetjes gesneden, -4 kopjes gekookte langkorrelige rijst van de vorige dag, -3 eetlepels rijstolie, -...
-
Rijst met kip en amandelen
Categorie: Gevogelte, Warm
15 min
Ingredienten: 150 gram rijst, 150 gram kipfilet, 50 gram amandelen, 2 kleine uien, 1 knoflookteentje, 2 el boter, 2 mespuntjes kaneel, 2 mespuntjes gemalen kruidnagel, 2 bolletjes gember, peper (eventueel)
-
Worstvlees (Italiaanse Worstjes)
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: -500 gram mager varkensgehakt, -3 cc knoflookpoeder, -5 cc uienpoeder, -3 cc gedroogde basilicumpoeder, -3 cc gedroogde oreganopoeder, -3 cc rozemarijnpoeder, -3 cc venkelpoeder, -3 cc gedroogde saliepoeder, -5 cc vers g...
-
Tomatensoep met Garnalen en Wodka
Categorie: Koude, Koud
60 min
Ingredienten: 1 blik van een halve liter met gepelde tomaten op sap, 1 selderij van draden ontdaan,in 12 stukjes gesneden, 3 lenteuien .wit en lichtgroen klein gesneden, 45 cc vers geperste citroensap, 24 middelgrote garnalen,gepeld...
-
Aiglefin au four (schelvis uit de oven)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 schelvis van 1 kg, 25 gram boter, 2½ dl droge witte wijn, 1 dl slagroom, 3 sjalotjes, 2 citroenen, peterselie, bloem, zout, peper
-
Agneau aux aromates (lam met aromaten)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 700 gr. lamsvlees, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 1 dl witte wijn, 1 bouquet garni, 1 tomaat, zout, peper, 100 gr. boter, olie, 50 gr. bloem, 1⁄2 dl water, dragon, peterselie
-
Gevulde vissoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 11⁄2 eetlepel olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 200 gr. aardappelen, geschild en in blokjes, 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes, 250 gr. worteltjes, in schuine plakjes, 250 gr. sperziebon...
-
Kipkarbonade met een Oosters tintje
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 4 stuks kipkarbonade, flinke scheut ketjap manis, 1 ui, gesnipperd, 1 theelepel djahé, 2 theelepels kurkuma, 1 theelepel komijn, 1 rode peper, 1 rode paprika, 2 tenen knoflook geperst, olijfolie, zout en versgemalen pepe...
-
Winterse kipsalde
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 stengels bleekselderij, 1 struikje witlof, sap van 1/2 citroen, 200 gr. jong belegen kaas, 2 schijven ananas, 200 gr. gaar kippenvlees, 1 bekertje sour cream, 1 eetlepel ananassap, zout, peper, paprikapoeder, worcheste...
-
Gyros-boerenkoolstamppot
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 1 ui, 750 gr. panklare boerenkool, zout, 1 1⁄2 kg. aardappelen, 30 gr. boter, 4 plakken casselerrib à 50 g, 2 eetlepels jusverdikker, 1 zakje mix voor gyros, peper, 1⁄2 theelepel Provençaalse kruiden
-
Lasagne met leng
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
55 min
Ingredienten: 600 gr. leng-filet, 350 gr. lasagnevellen, 4 pruimtomaten, 1 courgette, 1 aubergine, 1 sjalot, 100 gr. ontpitte zwarte olijven, 1 rood chilipepertje, 3 eetlepels tomatenpuree, 2 dl groentebouillon, 1,5 dl droge witte wij...
-
Zuurkool Sudder Schotel met Speklapjes en Rookworst
Categorie: Ovenschotels
660 min
Ingredienten: De bedoeling is 's ochtends een schotel in de oven zetten,gaan werken,thuiskomen en alleen wat vlees te moeten braden en evt.worst te moeten garen., 6 eetlepels ganzenvet, 600 gram zuurkool, 2 grote uien,fijn gesnipperd,...
-
Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: zout, vers gemalen peper, 1 eetlepel balsamicoazijn, 2 eetlepels arachide- of zonnebloemolie, 500 gram tilapiafilet, Voor de sjalottencompote:, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie, 250 gram sjalotten...
-
Geplette aardappelen (smashed potatoes)
Categorie: Overig
0 min
Ingredienten: 1 kilo kleine, nieuwe aardappelen of forse krieltjes, wat olijfolie, grof zout, versgemalen zwarte peper, wat verse rozemarijn, 1 vel bakpapier
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart