KookJij

Recept voor Kalfsstoofschotel

Een heerlijk kalfsstoofschotel recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 90 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Portugal
Keuken: Europese
Bron: keurslager
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Haal het vlees door de bloem. Verhit de olie in een braadpan en bak de blokjes vlees in ca. 5 min. rondom bruin. Knijp de knoflook erboven uit. Voeg aan het vlees ui en tomaat toe en bak dit 2 min. mee. Schenk de wijn bij het vlees. Voeg 1 dl warm water, laurierblaadjes, kaneelstokje, djinten, oregano, peper, azijn en suiker toe. Stoof het vlees me het deksel op de pan zachtjes 30 min. Roer af en toe om. Voeg de sjalotten toe en laat deze nog 30 min. meestoven. Verwijder de laurierblaadjes en het kaneelstokje. Breng op smaak met pper en zout. Roer de peterselie erdoor.


Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst