-
Tartiflette uit Grenoble
Categorie: Ovenschotels, Aardappels
60 min
Ingredienten: 800 g vastkokende aardappelen van ongeveer gelijke grootte, 1 grote ui, 2 sjalotten, 1 teen knoflook, 220 g gerookt spek in blokjes of kleine reepjes, 5 cl witte wijn of rundbouillon, 15 à 20 cl room, 20 g hoeveboter, 23...
-
Zalm met prei en pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, •4 porties zalm (diepvries) van elk ongeveer 125gr, •20 cl room, •4 stronken preiwit, •500gr pasta naar keuze, •peper en zout, •1 visbouillonblokje, •boter
-
Salade met gegrilde kip
Categorie: Koud, Salades
25 min
Ingredienten: 1 gegrilde kip met vel, 1 avocado, 175 g kerstomaatjes, 4 lenteuitjes, 4 plakken rookspek, 1 knoflookteentje, 4 el olijfolie, 1 el balsamico azijn, sap van 1/2 citroen, zout, zwarte peper, 125 g gemengde sla
-
Feestelijke tomatensalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 5 à 6 Stevige, niet al te rijpe tomaten, 1 Ui, 2 el Rode paprika (uit potje), ½ Groene paprika (vers), 2 Plakken kaas, 1 Ananasschijf (uit blik), Calvé Zoete chili saus, Mayonaise, Bieslook (bij voorkeur vers), Citroensa...
-
Hazepeper met cognac
Categorie: Wild
810 min
Ingredienten: 1 kg haas in delen, 4 el cognac. 5 dl droge rode wijn, 2 uien, 1/2 prei, peterselie, selderei, 2 dl wildbouillon, 2 el kruiden, of wijnazijn, 50 gr ontbijtspek, 2 el olijfolie, 2 el zilveruitjes, 2 el tomatenpuree, 40 gr...
-
Roergebakken boerenkool met rundvlees
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 400 gr bieflapjes, 450 gr,boerenkool (als het kan v.d.stronk .....), 1 zak pommes rissolee(aardappel in blokjes 450 gr), 1 ui, 2 theel.steak seasoningkruiden (bij AH), 2 boullionblokjes FUNGHI(paddestoelen bij DEKAmarkt;...
-
Garnalenkroketten
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg pel garnalen, of, 300 gr gepelde garnalen., 3/4 liter koud water, 2 dl droge witte wijn, 1 worteltje, 1 kleine ui, 3 takjes peterselie, snufje tijm, zout, peper, 80 gr Bleu Band, 80 gr bloem, bouillon, 1/2 dl room,...
-
Zalm (Zeebaars) met gewokte Pak Choy
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 4 zalmsteaks (zeebaars) van 150 - 180 gram per persoon, Marinade, -6 sjalotten,fijn gesnipperd, -6 teentje knoflook,fijn gesnipperd, - 60 cc soy sauce light, -1 eetlepel rijstwijn, -1 eetlepel citroensap, -7 cm gemberwor...
-
Tartaar van jodenhaas met gepocheerd scharreleitje
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 600 gram jodenhaas, (deel van de schouder, synoniem voorhaas), 20 gram ansjovis, 40 gram kappertjes, 40 gram Zwolse mosterd, snufje cayennepeper, mayonaise, 4 zeer grote aardappels (bonken), peper zout, UIRINGEN:, 2 grot...
-
Chili Elshado (1 pansgerecht)
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 750 gram rundergehakt, zakje gehaktkruiden, 1 groene en 1 rode paprika, 2 grote uien, 1/3 flesje chilisaus(Calve of een ander merk), 2 el bruine suiker, versgemalen peper, 1 blik bruine bonen, 1 blik fruitcocktail, zonne...
-
Fijnproever :Geroosterd notenbrood met brie en geitenkaas onder de grill
Categorie: Beleg, Warm
5 min
Ingredienten: - 1 dikke snede notenbrood, - 3 schijfjes brie, - 1 champignon, - 3 zongedroogde tomaatjes, - 1 geitenkaasje met spek, - gemalen peper
-
Spitskool op een aparte manier klaargemaakt
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: - 1 spitskool, - 150ml room, - 300 ml tomaten baselicum met olijven, - marjolein, - dragon, - muskaatnoot, - gemalen peper, - boter
-
Gevulde paprika met kip, rijst en groenten
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
40 min
Ingredienten: - 4 gele paprika's, - 600 gr kippefilets, - 250 gr wilde rijst, - 8 tal boschampignons, - een stuk rode paprika, - een stuk groene paprika, - 6 tal kerstomaatjes, - 1 rode ajuin, - 4 sjalotten, - 3 teentjes look, - drago...
-
Biefstuk van de haas.
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 4 biefstukjes van de haas van 150 á 200 gr, olie om in te bakken, 20 gr boter, zout,peper, 1 eetlepel kruidenmosterd, 2 eetlepels slagroom of créme fraïche ( dikke zure room ), gehakte peterselie
-
Compositie van Zalm, Scampi en Coquilles
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten, 750 gr. zalmfilet, 10 scampi’s, 10 St.-jakobsschelpen, 400 gr zeekraal, Peper, zout, tijm(vriesdroog), Basilicum(vriesdroog), 2,5 eetl. Frambozen azijn, 3,75 dl. Aceto Balsamico, 250 gr. Boter, Voor de pa...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen