-
Penne met asperges en ham
Categorie: Pasta's
10 min
Ingredienten: 650 gram witte asperges (2 potjes), 200 gram gekookte ham, 100 gram Parmezaanse kaas, 400 gram penne, 20 gram boter, 125 ml slagroom (ongeklopt), 1 bakje Finesse voor verrijken, zwarte peper en zout
-
Gebakken bokking met rodekool
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 8 bokkingen, zout, peper, bloem, olie, rodekool, aardappelen
-
Sneeker salade
Categorie: Salades, Salades
15 min
Ingredienten: 200 g spruiten, 2 1/2 dl bouillon (van 2 1/2 dl water en een half bouillonblokje), 75 g spekreepjes, 1 el olie, 75 g prei, 1 rode paprika/ 2 stengels bleekselderij, voor de dressing:, 3 el olie, 1 el azijn, 1 tl mosterd,...
-
Kabeljauw met wasabiboter en mihoenwolkjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 1 bloemkool, 2 bosuitjes, 4 eetlepel(s) zachte boter, 1-2 theelepel(s) wasabi (Japanse mierikswortelpasta), frituurolie, 25 g transparante mihoen, 4 stukjes kabeljauwfilet (à ca. 150 g), 1 eetlepel(s) S...
-
Luxe bagels met zalm
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: - 2 verse bagels (van de bakker, supermarkt, of zelfgemaakt), - boter (halvarine), - Philadelphia naturel (of andere roomkaas), - gerookte zalm (in plakjes), - kruiden: zout, peper, dille
-
Eieren met ganzenlever
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: 100 gram ganzenleverpastei, 3 hardgekookte eieren, 50 gram boter, ¼ tl zout, 1 mespunt witte peper, 1 tl gehakte truffel
-
Jagersham uit Lapland
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 350 gram rendierham in dunne plakken, 1/8 l slagroom, 1 el geraspte mierikswortel (potje), zout, suiker, cayennepeper, 4 el veenbessencompote
-
Vinaigrette
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 dl olijfolie, 60 ml rode wijnazijn, versgemalen zwarte peper en zout, 1 el gesnipperde ui, 1 el gesnipperde lente-ui, 2 tl fijngehakte guindilla pepertje (Spaanse peper), 2 el fijngehakte peterselie, 2 el fijngehakte p...
-
Leuke kwarteleisalade
Categorie: Salades, Voorgerecht
10 min
Ingredienten: Salade mix, kaas en ham in kleine blokjes, cherrytomaten, andere ingrediëenten naar keuze, o.a. maïs,, ui, olijven etc., kwarteleitjes, zout en peper naar keuze, olijfolie
-
Risotto-frituur met kern van gesmolten kaas
Categorie: Warm, Warm
100 min
Ingredienten: *Wittewijnrisotto, ± een hoeveelheid van, 500-700 cc, verdeeld in 8 gelijke porties, *8 eetlepels geraspte Parmezaan, *2 eetlepels kookroom, *1 grote eidooier, *2 eetlepels platte peterselieblad, fijn gehakt, *vers gemal...
-
Simpel diner om te smullen
Categorie: Vlees, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 500 gram ribkarbonade(of haas-schouderkarbonade), 500 gram aardapelschijfjes, geraspte kaas, zure room, paar teentjes knoflook bij, zout peper, boter
-
Groentesoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 50 gram krulvermicelli, 1 pakje Honig groentesoep, 250 gram rundergehakt, 1 zakje fijne soepgroente, 1 eetlepel fijngehakte selderij, zout, peper
-
Macaronisalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 400 gram tricolore (is 160 gram ongekookt), 1 grote ui, 1 potje doperwtjes uitgelekt (± 300 gram), 400 gram gerookte kipfilet of 400 gram gerookte zalm, zout/peper/dille/bieslook, 100 gram halvanaise, 100 gram magere yog...
-
Frisse salade met komkommer en rozijn
Categorie: Salades
5 min
Ingredienten: 1 komkommer, ½ ijsbergsla, 1 peer, 2 handjes rozijnen, 2 el halfvolle mayonaise, 1 tl Franse mosterd, scheutje olijfolie, 1 el citroensap, peper
-
Gegratineerde uiensoep
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 6 grote uien, 50 gram boter, vers gemalen peper, 2 eetl. bloem, 4 eetl. cognac of rode port, 1½ liter rundvleesbouillon (van tablet), 2 takjes tijm (of 2 theel. gedroogde tijm), 8 sneetjes stokbrood, 150 gram geraspte Gr...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm