Macaroni in lente kleuren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: macaroni, champignons en kippenblokjes.
Macaroni in lente kleuren combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om macaroni en champignons. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram macaroni
- 250 gram champignons
- 200 gram kippenblokjes
- 200 gram varkenshaasblokjes
- peper
- zout
- 1 tomaat concassé
- boter
- verse dragonsaus
- 75 gram verse dragon
- 400 ml room
- peper
- zout
- 3 sjalotjes
- boter
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Kook de macaroni of andere pasta beetgaar in licht gezouten water.
- Bak de kippenblokjes in boter half gaar en voeg de blokjes varkenshaasje en de champignons in vieren gesneden toe. Bak deze verder gaar aan en kruid met peper en zout.
- Snijd de sjalotjes zeer fijn en stoof deze aan in een beetje boter.
- Pluk de blaadjes van de dragon houd enkele takjes apart voor afgarnering.
- Blaadjes dragon met room in een maatbeker met de staafmixer zeer goed mixen.
- Voeg dit bij de sjalotjes en laat even inkoken bij kruiden met peper en zout.
- Giet de pasta af, serveer op een warm bord de saus rond vlees in het midden van de pasta.
- Dresseer de tomaat concassé erover en werk af met een takje dragon.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaroni in lente kleuren?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macaroni in lente kleuren te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macaroni in lente kleuren?
Macaroni in lente kleuren hoort bij de Belgische keuken.
Dankuwel!
😀
Awel koekarachee , das een goed idee … laat het smaken groetjes van ons 3 :);):p
Dank u! Ik probeer dat eens vooraf klaar te maken om dan “ijskastfris” op te dienen:)