-
Lasagna van penne
Categorie: Groenten, Overig
60 min
Ingredienten: 150 à 200 gram penne, 150 à 200 gram sperzieboontjes (vers of diepvries), 2 eieren, 200 ml melk, geraspte kaas, 1 ui klein gehakt, 1 teentje knoflook klein gehakt, 1 el boter en 1 el olie om te fruiten, zout en peper, no...
-
Pangasiusrolletjes gevuld met scampi's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 pangasiusfilets, 4 scampi's, roomkaas met dille, viskruiden Verstegen, scampikruiden Verstegen, een scheut witte wijn, 2 stengels porei, roomkaas met dille, viskruiden, een scheut witte wijn, 8 tal krieltjes, 6 snoepto...
-
Maaltijdsoep van de Balearen
Categorie: met Vlees
2 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 250 g magere runderlappen in blokjes gesneden, 250 g magere varkenslappen, in blokjes, 2 uien, gepeld en kleingesneden, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, I mespuntje gedroogde tijm, I...
-
Kangoeroefilet vergezeld van groene asperges
Categorie: Wild
15 min
Ingredienten: 400 g kangoeroe filet, een handvol rozijnen, 2 sjalotjes, boter, 125 ml wild fond, een scheut rode wijn, peper, venkelzaad, gember poeder, tijm, koriander, 300 g fijne groene asperges
-
Stoofpotje van kip met peren en kokosmelk
Categorie: Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 1 stevige kip, 4 peren, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel honing, 4 sjalotjes, 1 blik kokosmelk van 20 cl, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel kaneel, bloem, zout, versgemalen peper
-
Hapje : kwartelspiegelei met gerookte zalm
Categorie: Warm, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 kwarteleitjes, een blaadje ijsbergsla, bladpeterselie, 1 schijfje gerookte zalm, gemalen peper, dressing:, olijfolie, mosterd, honing, peper, zout, fijn gehakte peterselie
-
Vis en garnalenragout met kerrie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 3 à 4 visfilets, 100 gram gepelde garnalen, beetje bloem, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 2 à 3 tl kerriepoeder, 50 gram boter, 2,5 dl visbouillon (van tablet), 100 à 125 ml crème fraîche of half crème fraîche en half r...
-
Halfomhalf Gehakt met Pisang en Prei
Categorie: Ovenschotels, Warm
90 min
Ingredienten: 750 gram half om half gehakt, handje met rozijnen, 1 eetlepel Ras el Hanout (=Marokkaans kruidenmengsel), 1 grote Bombay ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 1 kg prei (schoongemaakt wi...
-
Pasta met eekhoorntjesbrood (Pasta con funghi)
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
20 min
Ingredienten: Als je gedroogde eekhoorntjesbrood gebruikt, moet dat wel 2 uur weken., 200 gram verse of (zakje van ) 15 gram gedroogde, 100 à 150 gram pasta, wat dikkere soort bijv. penne, 2 à 3 tomaten, 30 gram geraspte, Parmezaanse...
-
Stiekemerds - Knoflookaardappelen
Categorie: Overig
80 min
Ingredienten: 6 grote, liefst langwerpige en even grote aardappels, 3 teentjes knoflook, 25 gram zachte boter, 4 a 5 el olijfolie, 1,5 el fijngehakte peterselie (vers), zout en peper
-
Friet videe
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: -200 gram roomboter, -175 gram bloem, -1 ui in stukjes, -1 hele kip, -1 bakje champignons, -4 bouillonblokjes, -peper, zout, -verse gehakte peterselie, -8 aardappelen, -een halve krop ijsbergsla, -1 bakje komkommersalade...
-
Saus : venkel-kerriesausje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: enkele stukjes venkel, 1 sjalotje, kerriepoeder, een scheut vloeibare honing, gemalen peper, boter, bloem, melk
-
Tagliatelle met champignons en ham
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 3 nestjes fijne tagliatelle (pasta), 250 g Parijse champignons, 2 à 3 sneden goed goed smakende gekookte beenham, 25 g geraspte kaas (bv. Emmentaler), hoeveboter (=roomboter), fijne bloem, wat melk, sap van een citroen,...
-
Romige prei
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 500 gram schoongemaakte en in ringen gesneden prei, 1,5 dl room culinair, zout;/peper/nootmuskaat naar smaak, (indien je dit gerecht nog in de oven wilt doen, dan heb je nog paneermeel + wat margarine + eventueel geraspt...
-
Wilde gansfilet
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
20 min
Ingredienten: gansfilet, zout, peper, bloem
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm