-
Uienbrood
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 g magere spek,, 750 g uien,, 30 g boter,, 2 eieren,, 150 g gewreven Gouda kaas,, zout,, vers gemalen peper,, 16 dunne plakjes volkorenbrood.
-
Zuurkoolstrudel met casselerrib
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 4 stevige zoetzure appels, 50 gr eigeel, 200 gr mon chou, 600 gr aardappelen, 800 gr zuurkool, 200 gr ontbijtspekblokjes, 6 rundersaucijsjes, 600 gr casselerrib, 16 plakjes bladerdeeg, peper en zout, VOOR DE SAUS:, 3 dl...
-
Hamhoorntjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Hoorntjes:, 12 vellen bladerdeeg, Vulling:, 1 1/2 el boter, 1 1/2 fijngehakt ui, 2 tenen knoflook fijngehakt, 150 gr gekookte ham in blokjes, 150 gr spek in blokjes, 150 gr champignons in schijfjes, 1 bosje gehakte peter...
-
Blinde vinken met couscous
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 varkenslapjes (van het hespengebraad) 200g varkensgehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 courgette, 1 blik gepelde tomaten, 1 dl vleesbouillon, 30g rozijntjes, 200g couscousgries, olijfolie, boter, 1 eetlepel...
-
Gefrituurde champignons met rode wijn- knoflooksau
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 40 middelgrote champignons, 4 eetlepels bloem, 3 losgeklopte eieren, 12 eetlepels fijngemaakte cornflakes, peper en zout, 1 theelepel boter, 4 in stukjes gesneden teentjes knoflook, 2 fijn gesneden sjalotjes, 1 glas rode...
-
Sesamkip Hawaï
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 2 eetlepels sojasaus, 1 rijpe mango, 1 kleine rode spaanse peper, 8 takjes koriander, 400 gram witte rijst, zout, 2 eiwitten, 100 gram sesamzaad, wokolie, 1 pot chicken tonight
-
Kroketjes van paddestoelen en lavas
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 20 g boter, 30 g bloem, 2 ½ dl groentebouillon, 200 g champignons in stukjes gesneden, 8 blaadjes lavas, fijn gesneden, 1 eidooier, zout, peper, 2 losgeklopte eiwitten, bloem, paneermeel
-
Knoflookrondjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 plakjes bladerdeeg, 1 dikke teen knoflook, 2 el olie, 3 dikke garnalen, 2 el peterselie, 1 el bieslook, zout en peper
-
Piccoli soufflé al pesce (Kleine vissoufflés)
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 600 gr kabeljauw (filet), bechamelsaus, 25 gr bloem, 25 gr boter, 325 ml melk, zout, peper, mespuntje nootmuskaat, 7 st eieren, 1,5 el room, boter, zout, Court bouillon:, Geconcentreerde groentefond., 700 ml water, 300 m...
-
Makreel van de Scheveningse Pier
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 1000 gr. verse makreel, 10 el dragonazijn, 2 el zwarte peperkorrels, gekneusd, 3 st. grote uien, in ringen, 3 laurierblaadjes, 6 takjes tijm, 1 el. koriander, zout, 2 potjes visfond Lacroix, 300 gr. gemengde sla, 3 st. c...
-
Ribstuk met rode wijnsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: - 4 tussenribstukken (met of zonder been), - 1 rode ui, - 1 bakje waterkers, - Olie, - Peper uit de molen en zout, - 6 uien, - 2 teentjes knoflook, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 eetlepels rode wijnazijn, - 1 glas porto, -...
-
Pain de veau à la salde d'artichauts
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 400g kalfsgehakt, - 300g gerookt spek, - 200g broodkruim, - 1 ei + 2 hard gekookte eieren, - 50g fijne sperzieboontjes, - 50g doperwtjes (vers op diepvries), - 4 jonge worteltjes, - Boter of olie, - Muskaatnoot, - Caye...
-
Raie au beurre
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 4 rogvleugels, - 100g geklaarde boter, - 4 eetlepels kappertjes, - 1 citroen, - peper en zout
-
Terrine van kip met gekonfijte vijgen
Categorie: Koud
100 min
Ingredienten: - 500g kippenlevers, - 400g kippenfilet, in reepjes, - 400g varkensgehakt, - 100g ongezouten spek, in plakjes, - 1 eetlepel cognac, - 2 teentjes knoflook, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 1 koffielepel roze peperbesse...
-
Aardappel-preisoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - 150g aardappelen, - 150g preiwit, - 2dl kippenbouillon, - 2dl room, - 1dl melk, - 1 eetlepel verkruimelde aardappelchips met zout, - 1 eetlepel gehakte bislook, - peper en zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm