-
Courgettecrumble
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: - 3 courgettes, in blokjes, - 1 venkel, in reepjes, - 1 ui, fijngesnipperd, - Olijfolie, - 5cl droge witte wijn, - 1dl groentebouillon, - 60g bloem, - 60g gezouten boter, - 60g pecorino, grofgeraspt, - 3 eetlepels paneer...
-
Oudenaards konijn met kriekbier
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 jong konijn, zout, peper, 100 g boter, 1 flesje Oudenaards Kriekbier (of een ander bruin bier, liefst met een wat zurige smaak), 1 ui, tijm, laurier, enkele kruidnagels, 1 eetlepel liefst bruine mosterd, 1 eetlepel tom...
-
Bonbon van gerookte zalm. (zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2,5 ons gerookte zalm, 6 eieren, 10 groene asperges, 5 kwarteleitjes, 1 1/4 dl kreeftensaus, peper, zout
-
Ontbijt-bruschetta met avocado
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 1 rijpe avocado, - 2 theelepels limoensap, - 4 kleine, dikke stukjes geroosterd zuurdesembrood of volkorenbrood, - Zout en peper naar smaak, - 1 eetlepel verse, gehakte peterselie
-
Ontbijt-bruschetta met tomaat
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 2 eetlepels, - 2 kleine, dikke stukjes geroosterd zuurdesembrood of volkorenbrood, - 1 rijpe tomaat (100g), grof gehakt, - Zout en peper naar smaak
-
Gravad lax-mousses met mosterd-dillesaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 240 gram gravad lax of gerookte zalm, 2-4 blaadjes witte gelatine, 2 dl crème fraiche, zout, witte peper, toefjes dille
-
Tonijn in tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 600g verse tonijn, in 4 stukken, - 1kg vastkokende aardappelen, - 1 broccoli, in roosjes, - 3 gepelde tomaten, in blokjes, - 3 lente-uitjes, - Peper en zout, - 5dl tomatencoulis (saus), - 1 ui, grofgesneden (saus), - 2...
-
Mosselpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 1kg mosselen, - 1kg vastkokende aardappelen, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 tak groene selder, in boogjes, - 2 tomaten, gepeld en in blokjes, - 1dl droge witte wijn, - 2dl room, - 1/2 koffielepel zacht kerriepoeder,...
-
Noedelpannetje met kip
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 100g kipfilet, - 200g artisjokharten (uit blik), - 100g courgette, - 150g kerstomaatjes, - Een plukje waterkers, - 50g kleine schelppasta, - 1 theelepel olijfolie, - Peper, - Zout
-
Kipfilet met tomaat
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: - 300g kipfilet, - 300g aardappelen, - 2 uien, - 1 teentje knoflook, - 1 blik tomaten, - 1/2 bosje dragon, - 2 sneetjes volkorenbrood, - 2 theelepels mosterd, - 1 eetlepel olijfolie, - Tabasco, - Peper uit de molen, - Zo...
-
Varkensrollade, uien en aardappelen met balsamico
Categorie: Vlees, Aardappels
130 min
Ingredienten: - 1,5kg middelgrote vastkokende aardappelen (Charlotte), geschild en in de lengte in kwarten gesneden, - Zeezout en zwarte peper uit de molen, - Olijfolie, - 200g boter in blokjes, - De blaadjes van een bosje verse rozem...
-
Spaghetti met lamsgehakt en spinazie
Categorie: Pasta's, Vlees
35 min
Ingredienten: - 400g lamsgehakt, - 450g spinazie, - 1 ui, - Enkele blaadjes basilicum, - 1 blik gehakte tomaten, - 1 sjalot, - 1 teentje knoflook, - 500g spaghetti, - 1 eetlepel rode wijnazijn, - Geraspte parmezaan, - Olijfolie, - 1 e...
-
Heldere tomatenbouillon met doperwtjes en kalkoen
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 3 fijngesneden sjalotjes, 1 uitgeperst teentje knoflook, 4 rijpe tomaten in stukjes gesneden, 2 ontvelde tomaten in blokjes gesneden, 3/4 liter runderbouillon, 200 g. kalkoenfilet, in reepjes gesned...
-
Patrijs in druiveblad
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 4 patrijzen (van circa 200 gram per stuk), zout, versgemalen wite peper, 30 gram zachte boter, 4 verse druivebladeren, 4 plakjes vers vet spek, 0,2 dl plantaardige olie
-
Bruine bonenpotpourri met een Limburgse tic
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 400 gram hehakt (half-om-half), 850 gram bruine bonen, 4 uien, Boter/margarine/olijfolie om te braden, 2 tl paprikapoeder (mild,zoet), 1 rode paprika, 1 groene paprika, 220 gram ananasstukjes op lichte siroop, 220 gram t...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm