-
Zult van vis
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 250 g. zalmfilet, 250 g. kabeljauwfilet, 2 hardgekookte eieren (fijngehakt), 2 eetlepels in kleine blokjes gesneden paprika, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gesneden bieslook, 1 eetlepel fijngehakte kappertjes,...
-
Rösti met gebraden rosbief en wintersalade
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 1 rosbief van 600 g, 750 g bintjes, enkele takjes verse rozemarijn, peper en zout, boter, maïsolie, voor de salade:, 1 bakje veldsla, een handvol walnoten, 2 staafjes witloof, 1 jonagold appel, het sap van een halve citr...
-
Gevulde champignons
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 14 st grote witte champignons, 90 gr zachte boter, 1 el gehakte peterselie, 1 t knoflook, 1 st aubergine, 300 gr lamsgehakt, 2 st sjalotjes, 80 gr fetakaas, 2 tl gedroogde rozemarijn, peper en zout, wit broodkruim, indie...
-
Florentijnse doperwtjes
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 200 gram mager gerookt spek, 1 ui, 1 teentje knoflook, 500 gram gedopte erwtjes, 1 el peterselie, peper, zout
-
Carpe á la Limbourgoise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1 karper van ongeveer 1 kg, 2 uien, 1/4 knolselderij, boter, 2 laurierblaadjes, 100 gram gerookte ham, 1 takje rozemarijn, 4 teentjes knoflook, 1/2 tl venkelzaad, 5 dl bier, zout, peper
-
Broccolitaart met peer en cashewnoten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg, 500 gr broccoli, zout, peper, 100 gr cashewnoten, 100 gr belegen kaas (geraspt of in plakjes), 2 handperen, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels paneermeel, 3 eieren, 1/2 dl slagroom, 1 eetlepel bouillonp...
-
Risotto met roergebakken tijgergarnalen
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 500 gr. (diepvries) tijgergarnalen,, 1 ui,, 3-4 etl. olijfolie,, 400 gr. risottorijst,, 150 ml. droge witte wijn,, 1 liter visbouillon (van tabletten),, 300 gr. diepvries doperwten,, 2-4 tenen knoflook,, 1 rode paprika,,...
-
Opperdoezer Rondesoep met spekjes en lente-ui
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr. geschilde Opperdoezer Ronde (eventueel 100 gr. extra voor garnituur),, 1 ltr. runderbouillon (of groentebouillon voor een vegetarische soep),, ½ bosje lente-uitjes, in ringen gesneden,, 250 gr. gerookte spekblok...
-
Mayonaise met iets extra
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: gemengde tuinkruiden, magere yoghurt, peper,, zout,, Tabasco,, mosterd, rode ui,, ketchup,, knoflook, kerriepoeder,, paprikapoeder
-
Mini-geitenkaastaartjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 lapjes diepvriesbladerdeeg, beetje bloem, 3 eetlepels pesto, 10 cherry/kerstomaatjes, 100 g zachte geitenkaas, versgemalen peper & zout, enkele blaadjes basilicum
-
Broodje met warme geitenkaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 volkorenbroodjes, 300 g geitenkaas (vers), 0.5 krop sla (eikenblad), 0.5 krop sla (krulsla), 6 eetlepels olie, 2 cl azijn, peper, kruidenzout, 0.5 eetlepel mosterd, 1 teentje knoflook, 12 olijven (zwart)
-
Eiersalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1/4 liter kipenbouillon, sap van 1/2 citroen, 4 stengels bleekselderij, in blokjes, 100 gram knolselderij, in blokjes, 250 gram gerookte kipfilet, in blokjes, 1/2 rode paprika, in blokjes, 1/2 groene paprika, i...
-
Kipcrumble met lente-uitjes
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
40 min
Ingredienten: - 4 kipfilets, in repejes, - 1 bosje raapjes, - 1dl kippenbouillon, - 80g boter, - 60g bloem, - 4 eetlepels paneermeel, - 1 bosje lente-uitjes, - 4 takjes verse tijm, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Provençaalse clafoutis met geitenkaas
Categorie: Ovenschotels, Rijst
50 min
Ingredienten: - 150g verse geitenkaas, - 1 middelgrote courgette, in plakjes, - 150g kerstomaatjes, gehalveerd, - 3 eieren, - 1,5dl melk, - Boter of olie, - 1/2 bosje verse bieslook, gehakt, - 4 blaadjes basilicum, - Nootmuskaat, - Pe...
-
Bonbon van gerookte zalm. (zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2,5 ons gerookte zalm, 6 eieren, 10 groene asperges, 5 kwarteleitjes, 1 1/4 dl kreeftensaus, peper, zout
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen