Paprikasoep met tuinkruiden

Soepen

Recept van ★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Paprikasoep met tuinkruiden, AI-gegenereerde illustratie

Paprikasoep met tuinkruiden is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, groot blik gepelde tomaten en sjalotjes.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Paprikasoep met tuinkruiden haal je die smaken zó bij jou thuis. Met rode paprika's en blik gepelde krijgt dit soepje meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 rode paprika's
  • 1 groot blik gepelde tomaten (500g)
  • 4 sjalotjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 l groentebouillon
  • 20g gemalen parmezaan
  • 2 koffielepels fijne suiker
  • Citroensap
  • 2 eetlepels gehakte dragon
  • Peper uit de molen en zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Zet de oven aan op 180°C.
  2. Halveer de paprika's en haal de zaadlijsten eruit. Leg ze met de bolle kant omhoog 30 minuten onder de grill, tot de schil zwart blakert en blazen vormt. Laat ze in een plastic zakje afkoelen, ontvel ze en snij ze in blokjes. Pel de sjalotjes en de knoflook, snipper ze en stoof alles kort in de olijfolie.
  3. Voeg de tomaten, de suiker en 1 eetlepel dragon toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat met het deksel erop een minuut of 15 rustig koken.
  4. Pureer de soep en laat nog even doorkoken. Maak op smaak met citroensap en garneer met de resterende gehakte dragon.
  5. Dien goed heet op en zet de gemalen kaas er in een apart kommetje bij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paprikasoep met tuinkruiden?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paprikasoep met tuinkruiden te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Paprikasoep met tuinkruiden?

Paprikasoep met tuinkruiden hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).