Broccoli notentaart

Verwarm de oven voor op 2oo graden. Bestrijk een rechthoekig bakblik met wat boter en bekleed met vetvrij papier. Dit papier ook weer licht met boter bestrijken. Ontdooi de bladerdeegplakjes en bekleed het bakblik hiermee. Prik met een vork overal in het deeg en bak vervolgens 10 minuten voor. Neem het bakblik vervolgens uit de oven en houd deze apart. Kook de broccoli met wat zout in kokend water. Spoel na 2 minuten af met koud stromend water en laat op een zeef uitlekken. Klop in een ruime kom de eieren met de slagroom, peper, zout en oregano. Schep de broccoli in het bakblik en giet het eiermengsel eroverheen. Bestrooi met de geraspte kaas en cashewnoten. Bak vervolgens af in 30 minuten of tot het ei gestold en de kaas gesmolten is. Direct uit de oven serveren.