-
Lapis Soerabaja
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 1 eetlepel sambal trassi, 1 eetlepel djahe, 1 eetlepel ketoembar, 0,5 eetlepel djinten, 1 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel kaneel, 0,5 theelepel versgemalen peper, 0,5 theelepel ketjoer, 0,25 the...
-
Struisvogelbraai met abrikozensaus
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 4 struisvogelbiefstukjes (a ca. 100 g), 2 theelepels gemalen piment, chilipeper uit de molen, 1 ui, 2 eetlepels olie, 1 teen knoflook, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 2 eetlepels azijn, 6 eetlepels abrikozenjam, zout en peper...
-
Spaanse tomatentaart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 250 g chorizoworst, fijngesneden, 2 grote uien, gesnipperd, 1/2 pakje deeg voor hartige taart (diepvries, a 450 g), 6 eieren, 125 ml slagroom, 3 eetlepels verse peterselie (zakje a 20 g), fijngesneden, 8 tomaten, gehalve...
-
Bouillon met port
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 3.6 liter runderbouillon, 3 dl rode port, 1.5 bouquet garni bestaande uit,, 9 peterseliestelen, 4.5 bladselderijstelen,, 1 laurierblad en 1.5 takje tijm, zout, peper
-
Kip met dragonsaus.
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 500 gr kippelapjes, 2 sjalotten, 1 knoflookteentje, 400 gr chanterellen, 2 koffielepels boter, 100 ml vetarme kippebouillon, 100 ml droge witte wijn, 1 takje dragon, 8 eetlepels room,, gehakte peterselie, peper en zout
-
Lintpasta met een sausje van kreeft en zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -lintpasta(beetgaar) 150gr, -mais 100gr, -sluimererwten(grof gesneden), -broccoli(kleine roosjes), -tomaat in partjes, -ajuin(halve gesneden), -saus(een blikje kreeft, witte wijn,perno,gemalen peper en viskruiden, -300gr...
-
Tartaar van Provençaalse groenten
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 2 tomaten, 1 paprika (rood), 1 ui, 1 venkelknol, 1 wortel, 1 courgette, 120 g tuinbonen, 20 aspergepunten, 1 teentje knoflook, 4 artisjokken (paars), 1 citroen, 50 g pistou, 3 g tijmbloempjes, 3 blaadjes salie, 3 cl bals...
-
Sliptong in wittewijnsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 eidooiers, 2 eetl. slagroom, 1/4 l visbouillon (van tabletten), 1/4 l muscadet (witte wijn), 8 sliptongfilets, (of andere witvisfilets), zout, versgemalen peper
-
Avocadobol
Categorie: Koud, Beleg
8 min
Ingredienten: Italiaanse bol, een halve avocado, rucola, 2 plakken komkommer, 2 plakken tomaat, roomkaas met peper, mayonaise
-
Petites tatin d'endives au chévre et au miel
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 10 vellen bladerdeeg, 5 witlof, 100 g Franse geitenkaas, 50 g boter, 1 tl Italiaanse kruiden, 1 el honing, peper en zout, 1 el suiker
-
Krabsalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 eetlepels mayonaise, mespuntje cayennepeper, 1/2 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel citroensap, 2 theelepels sherry, mespuntje mosterd, 400 gram krab (2 blikjes of surimi sticks), 3 in stukjes gesneden hard gekookte...
-
Portugese kipschotel
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kippenpoten of 8 drumsticks, 1 theel. gemalen komijn (djinten), 1/2 theel. gemalen zwarte peper, 1 ui, 3 eetl. olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 eetl. gehakte koriander, (vers of diepvries), 3 dl droge witte wijn, 1 ki...
-
Paprikagoulash
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 750 gram runderstoofvlees, 4 middelgrote uien, 2 tot 3 teentjes knoflook, 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 4 eetl. olie, 50 gram boter, 200 gram mager rookspek, in reepjes of blokjes, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetl. pa...
-
Notenburgers
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 250 g gemengde noten, 1 middelgrote ui, 2 eetl. olie, 1 eetl. komijnzaadjes, 2 eetl. pindakaas, 3 sneetjes bruin brood, 100 g verse roomkaas, zout en versgemalen peper, olie en/of boter om te bakken
-
Pizza voor de kleintjes
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: -1 velletje pizza deeg (lidl), -tomaten saus met gehakt, -enkele schijfjes champignons, -1 schijfje tomaat, -1 schijf salami, -1 schijf gekookte hesp, -gemalen kaas, -gemalen peper, -provencaalse kruiden
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry