-
Paasbroodje gevuld
Categorie: Gerecht, Pasen, Warm
20 min
Laat je fantasie de vrije loop en vul het broodje naar je eigen zin.
Ingredienten: 2 maisbroodjes, 100gr gerookte spekblokjes, een stuk wit van porei, een stuk gele en rode puntpaprika, een stuk venkel, een stuk ajuin, 2 eikes vers van de pers, rucola, bieslook, peper, zout, boter
-
Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst
Categorie: Dagschotel
30 min
Een dagschotel voor de liefhebbers
Ingredienten: 3 bloedworsten, 5 aardappelen , 1 eike vers van de pers, peper , zout, mukaatnoot, boter, een scheut melk, 3 appels, 1 afgestreken koffielepel kaneel, 1 soeplepel fijne suiker, een handvol rucola
-
Courgettesalade met tomaat, olijven, kappertjes en rucola
Categorie: Salades
10 min
De courgette wordt in kleine in blokjes gesneden en gebakken in olijfolie en afgeblust met balsamicoazijn. Nadat de courgetteblokjes zijn afgekoeld worden...
Ingredienten: 75 gram gewassen rucola, 1 kleine courgette, in kleine blokjes gesneden, 1 flinke vleestomaat, gewassen in blokjes gesneden, 1 middelgrote rode ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, zwarte olijven zonder pi...
-
Italiaans aardappelpannetje met kerstomaatjes, rucola en feta
Categorie: Bijgerechten
25 min
Extra lekkere gebakken aardappelen, beetje Italiaans door de kerstomaatjes en de rucola. Lekker vegetarisch hoofdgerecht. Ook lekker bijgerecht bij de barb...
Ingredienten: 600 gram voorgekookte aardappelen of aardappelschijfjes uit de koeling van de supermarkt, 2 eetlepels olijfolie, 8 kerstomaatjes, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, plm. 20 gram rucola, peper, zout, plm. 75 gram feta , 2...
-
Beierse aardappelsalade met komkommer
Categorie: Bijgerechten, Aardappels, Salades
30 min
Deze aardappelsalade is zonder mayonaise. De komkommer die ik er eigenlijk bij wilde eten heb ik erdoor gedaan. Het was een succes.
Toen bedacht ik dat i...
Ingredienten: 500 gram aardappel (beetje kruimig) , zout, 3 sjalotjes gepeld en gesnipperd, 1 1/2 dl groente- of kruidenbouillon , 4 eetlepels wittewijn azijn , peper, 6 eetlepels zonnebloemolie , 1/2 komkommer, grotendeels geschild...
-
Winterpostelein met rijst en garnalen
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 2 kopjes meergranenrijst, 1/2 tablet groentebouillon, 300 gram winterpostelein, 2 eetlepels arachide olie, 1 ui, 1/2 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel laos, 1 rode paprika in stukjes, 1 teentje knoflook, 1 bakje garnalen,...
-
Pasta-ovenschotel met pizzasaus
Categorie: Ovenschotels, Dagschotel
30 min
Ingredienten: olijfolie, 3 teentjes knoflook, 200 gr. gepelde tomaten, 50 gr. zwarte olijven, 1 bosje basilicum, 2 tl oregano, 500 gr. farfalle, 1 groene paprika, 1 aubergine, 1 rode peper, 1 bol mozzarella, 50 gr parmezaanse kaas
-
Gnocchi met winterpostelein en kip
Categorie: Aardappels, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 200 gram kipblokjes, 1/2 theelepel laos, 1 snufje zout, 250 gram gnocchi, 40 gram bloem, 1 ei, 1 beetje water, 1 snufje ve-tsin, 1/2 gehakte rode peper, 1 gesnipperde ui, 300 gram winterpostelein, 1 blik gepelde tomaten,...
-
Tajine in herfststemming
Categorie: Tajine
120 min
Ingredienten: 4 kippenonderbouten, 20 okkernoten, 8 dadels ontpit, 8 abrikozen gedroogd, 1 soeplepel krenten, 1 soeplepel rozijnen, 4 sjalotjes, 4 teentjes look, een stuk rode paprika, een stuk gele paprika, een stuk groene paprika, e...
-
Exotische gehaktballetjes van de Antillen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 750 gr half-om-halfgehakt, 2 uien, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 1,5 el geraspte gemberwortel, 1 el ketoembar, 1 el sambal oelek, 2 el kokosrasp, 2 eieren, 1 dl kippenbouillon, 1 dl kokosmelk, versgemalen...
-
Indische gestoofde sucadelappen
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 40 gr boter, 4 sucadelappen van ca 150 gr pst, 2 uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 blaadjes foelie, 6 kruidnagels, 4 laurierblaadjes, 2 tomaten, in blokjes, 1 kruidenbouillonblokje, 1 runderbouillonblo...
-
Tajine: poussin met heerlijke groentes
Categorie: Tajine
90 min
Ingredienten: 1 poussin, vloeibare bakboter, olijfolie, tajinekruiden, 2 bouillon blokjes, 2 uien, 1 gele paprika, 1 rode of groene peper, stukje verse gember, 2 tomaten, 1 aubergine, 4 gedroogde, gewelde pruimen, 4 gedroogde, gewelde...
-
Maaltijdsoep: pastasoepje met vis
Categorie: Maaltijdsoepen
20 min
Ingredienten: 150 gr lintpasta beetgaar, 2 scampi's, 2 zeetongrolletjes gevuld met zalm, 12 clams, 150 gr zeevruchtenmengeling, 4 st- jacobsvruchten, 1 stengel porei, 1 wortel, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 stengel groene selder, 1...
-
Dagschotel: zoete aardappel met wortelen en hindegebraad in een zoet sausje
Categorie: Wild, Halloween
35 min
Ingredienten: 4 grote zoete aardappelen, 8 wortelen, 1 ajuin, 1 soeplepel fijn gesnipperde bladpeterselie, 800 gr hinde gebraad, zwarte peper, zeezout, tijm, rozemarijn, venkelzaad, muskaatnoot, saus:, 1 flesje lindemans kriek, 100 gr...
-
Dagschotel: gebakken forel met pasta
Categorie: Dagschotel, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 forellen, mierikswortelpasta, peper, zeezout, 250 gr lintpasta, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, een handvol zongedroogde kerstomaatjes op olie, olijfolie, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart