-
Beignets van Rommedou kaasjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 700 gram rommedou kaasjes, 60 gram bloem, 60 gram aardappelmeel, 1 eiwit, 2 deciliter pils, zout en witte peper, 41/2 deciliter room, 11/2 deciliter calvados, 3 eetlepels honing, zout en witte peper, 25 walnoten, 3 appel...
-
Bonbon van in reuzel gekonfijte wangen (zie opm )
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 300 gram fricandeau van kloostervarken, 400 gram wangen van kloostervarken, 8 witte asperges, 1 kg reuzel, 1 dl room, Laurierblad, Tijm, Knoflook, Zeezout, Sjalotjes, 50 gram boter, 2 dl kalfsfond, Appelstroop, 2 dl rode...
-
Koteletten van wild zwijn, met een champignonsaus
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 11/2 kilo vastkokende aardappelen, 1 kippenbouillonblokje, 700 gram champignons, 4 sjalotten, 60 gram boter, zout en witte peper, 6 deciliter room, zout en witte peper, 200 gram doorregen, gerookt spek, wat boter, wat ti...
-
Barneveldse eierragout
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 8 eieren, 50 gram roomboter, 50 gram bloem, 1/2 liter bouillon, 1 theelepl paprikapoeder, 1/2 theelepl peper, zout naar smaak, 25 gram peper roomkaas
-
Gegratineerd scampipannetje
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 24 grote scampi's, 1 kop paprikamix, 11/2 kop tomatenblokjes (diepvries), 100 gram mozzarella, 100 gram geraspte parmezaan, 1 ui, 1 teentje knoflook, zout en peper, paprikapoeder, cayennepeper, 1 eetlepel bloem, 1eetlepe...
-
Bami met gehakt
Categorie: Warm, Wokken
100 min
Ingredienten: .250 gr rundergehakt, .15 st mie nestjes voor bamie van het merk honig, .250 gr champignons, .1 zak roerbakgroente, .1 zakje mix voor nasi goreng van conimex, .1 rode paprika, .1 ui, .3 knoflook teentjes, .olijfolie, .zo...
-
Langoustinestaartjes in groene saus
Categorie: Warm, Kerst
45 min
Ingredienten: 10 langoustinestaartjes ( middelgroot ), 30 gram boter, peper, zout, 1 tomaat, 5 peterselietoefjes, 150 gram diepgevroren groen erwten, 1 1/2 dl visfond, 1 1/2 dl koksroom
-
Garnalenmousse met avocado
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 250 gram Noorse garnalen, 1 1/4 dl pati-creme (room), 2 el fijngehakte peterselie, 5 cherry-tomaatjes, citroensap, 1/2 citroen, 1 1/2 avocado, 1/2 bakje tuinkers, kappertjes, peper
-
Yoghurt-muntsaus
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 300 gram griekse yoghurt, 3-6 el fijngesneden munt, 2 tl fijngesneden rode chilipeper, 2 tl fijngesneden knoflook, 2 tl geraspte gemberwortel, 4 el fijngesneden rode ui, 1/2 tl honing, zout, een snufje cayenne peper
-
knoflook broodsoep
Categorie: met Groente, met Groente
15 min
Ingredienten: 1 e.l. olijfolie, 1 ui, 1-2 eidooiers, zout, versgemalen peper, nootmuskaat, 1 bol knoflook (of naar smaak), 1 liter groentebouillon, 6 a 8 witte boterhammen zonder korst, erbij zakje gruyere en geroosterde paprika
-
Gazpacho
Categorie: Koude
10 min
Ingredienten: 3 deciliter tomatensap, 3 deciliter olijfolie, 11/2 deciliter rode wijnazijn, 11/2 kilo vleestomaten, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 komkommer, 1 ui, peper en zout
-
spaghetti met scampies
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 250 ml room, 500 gr spaghetti, 600 gr scampies(10stuk per persoon), twee blikjes gepelde of tomaten in blokjes, 5 teentjes look, bieslook, peterselie, lavas (maggiplant), peper en zout
-
Chinese groenten uit de wok
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf of wokolie, 2 uien, gesnipperd, peper en zout, 400 gram hamlappen in blokjes, 750 gram paksoi, in repen, 2 teentjes knoflook, geperst, 250 mililiter vleesbouillon, 1 eetlepel sesamolie, 100 gram taugé,...
-
Zoetzure red snapper
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 knoflookteentjes, 1 rode Spaanse chilipeper, 2 centimeter gemberwortel, 1 kleine wortel, 1 theelepel bruine basterdsuiker, 200 gram ananasstukjes uit blik, 200 gram bamboescheuten uit blik, 4 eetlepels olijfolie, 3 dec...
-
Vlammende eieren
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 1 kleine ui,gesnipperd, 1 kleine rode paprika,in stukjes, 1 theelepel fijngehakte rode chilipeper, 1 blik tomaten van 440 gram,fijngemaakt, 2 eetlepels tomatenpuree, 6 eieren, 12 plakjes pikante sa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart