-
Zalmmoot met kaas-kruidenkorstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zalmmoten à 150 g, 1 eetlepel citroensap, zout, peper, 10 takjes peterselie, 2 sneetjes oud wit brood, 75 g geraspte oude kaas, 1 kleine ui, 40 g boter of margarine
-
Gehaktbrood
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 1 kleine groene paprika, 40 g blanke hazelnoten, 800 g rundergehakt, 2 eieren, ½ dl koffieroom, 4 eetlepels paneermeel, 1 zakje gehaktkruiden (voor 500 g gehakt), ½ eetlepel paprikapoeder, 3 eetlepels fijnge...
-
Kip roosteren met garam masala
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
120 min
Ingredienten: 1 schoongemaakte kip in z'n geheel, 10 teentjes knoflook, 4 eetlepels garam masala, 2 eetlepels roomboter, 1 - 2 limoenen
-
Appeltaart
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 150 gram cakemeel,, 1 citroen,, 2 appels,, 1 bekertje zure room (125 gram),, 75 gram boter,, 150 gram suiker,, 2 theelepel kaneel,, 3 eieren,, 2 eetlepels geraspte kokos.
-
Salade van Bietjes-Appel-Kaas en Noten
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: VINAIGRETTE:, 3 eetlepels extra virgine olijfolie, 3 eetlepels notenolie (bv.walnoot, hazelnoot), 2 eetlepels balsamico azijn, zeezout en versgemalen peper, SALADE:, 1 grote reinet of andere grote rins-zure stevige appel...
-
Pistolet met chutney en kaas
Categorie: Ontbijt & Lunch
5 min
Ingredienten: 1 bruine pistolet, 1 el mango chutney (pot of eigengemaakt), 1 plak 30+ kaas, pittig van smaak, 1 blad paksoi in grote repen, stukje rode ui in reepjes, 1 el peterselie fijngehakt, peper
-
Zuurkoolschotel (ovenschotel)
Categorie: Ovenschotels
180 min
Ingredienten: 1000 g zuurkool, 1000 g aardappels, 400 g spekjes, 1/4 liter tomatenpuree, 400 gram groente en kruiden voor spaghetti, paneermeel
-
Kerriepannetje
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 300 gram sperziebonen, zout, peper, 100 gram rijst, 1 rode paprika, 3 lente-uitjes, 250 gram champignons, 300 gram kalkoenfilet (stuk), 2 theelepels olie, 1 - 2 theelepels kerrie, 2 theelepels bloem, 3 takjes peterselie,...
-
Kersen onder de grill
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 1 pot kersen uitlekgewicht ± 175 gram, 0,5 el vloeibare honing, 40 gram crème fraîche, 20 gram volle yoghurt, 20 gram lichtbruine basterd (0,5 el hiervan wordt gebruikt voor het creme fraïche mengsel), eventueel geschaaf...
-
Pilaf met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 500 gram grote koploze garnalen, gegaard, 6 eetlepels olijfolie, sap van 1 citroen, 8 teentjes knoflook, 4 flinke karbonaadjes, 2 eetlepels olijfolie, 6 stevige tomaten, geschild, ontzaad, in kleine blokjes, 8 sjalotjes,...
-
Appeltapenade
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 1 appel, 100 gram hazelnoten, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 3 el boter, extra 3 à 4 el (zachte) boter, 1 à 2 tl gedroogde marjolein, 1 à 2 tl gedroogden tijm, 1 groentebouillonblokje, 6 el water, wat extra hazelnoten
-
Broodje voor de echte kaasliefhebbers
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: -1 afbakbroodje, -halve tomaat in kleine blokjes, -30 gram geraspte oude kaas, -2 plakjes ontbijtspek in stukjes, -1 eetlepel kruidenboter, -versgemalen peper, -3 blaadjes basilicum, fijngesneden
-
Courgettesalade met koolrabi en appel
Categorie: Salades, Overig
20 min
Ingredienten: ± 100 gram courgette in luciferdunne reepjes, ± 100 gram koolrabi in luciferdunne reepjes, 1 kleine appel, klokhuis verwijderd,(geschild) in luciferdunne reepjes, 1 bosui in dunne ringen, 8 of meer mooie slabladeren, Vo...
-
Schuimgebak met bosvruchten en chocolade
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 8 eiwitten, 400 g fijne suiker, 2,5 eetl. cacaopoeder, 750 ml slagroom, 500 g frambozen, 800 g aardbeien ( in vieren gesneden), 500 g bosbessen
-
Kalfsoesters met appelsaus en hartig gevulde appel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 20 kalfsoestertjes ( 1,5 cm dik en ca 50 gram), 10 grote zoetzure appels, 5 sjalotten, 75 g knolselderij, 10 grote champignons, 750 g stevige afkokende aardappelen, 50 g gepelde walnoten, 125 g boter, 75 g braadboter, 3...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart