-
Marsepeinen sint en pietjes
Categorie: Sinterklaas
70 min
Ingredienten: 300 gram poedersuiker, * 4 eetlepels bloem, * 100 gram boter, * 4 druppels amandelextract
-
Hartige muffins met hollandse garnalen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 g Hollandse garnalen, 150 g zelfrijzend bakmeel, 50 g Parmezaanse kaas, geraspt, zout, versgemalen peper, 1 ei, 150 ml yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, 25 g verse bieslook, fijngeknipt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlep...
-
Gebraden ossenhaas met truffel-kastanjesaus
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 500 gram ossenhaas, 125 gram boter, peper, zout, SAUS:, 100 gram kastanjechampignons, 1/2 dl truffelvocht of pasta, 1/2 dl madeira, 1 1/2 dl ossenstaartbouillon of runderfond, 1/4 dl kastanje puree, 1 dl room, peper, zou...
-
Gevuld broodje met roomkaas
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: pistolet, 1 potje verse kaas of roomkaas, peper en zout, 1/4 ui, 1/4 paprika, 1/4 komkommer
-
Vruchtenbloem
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: De ingredienten:, 250 g lychees (vers of uit blik), 1 eetlepel likeur, safari, 2 deciliter créme fraïche, 2 kiwi's, 5 blaadjes gelatine, 4 aardbeien, 1 deciliter suikersiroop, 2 verse mango's
-
Champignonpuddinkjes met tomatensaus
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 50 gram pistachenootjes,, 1ui, 100 g champignons,, 11/2 eetlepel olie,, 1 ei,, 11/2 eetlepel melk,, 1 theelepel Dijonmosterd,, zout,, versgemalen peper,, 100 g wortels, fijngehakt,, 1/2 blik gepelde tomaten 400 g),, 1/2...
-
Vruchtenslagroomtaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: 150 gram krokant hazelnootstrooisel, 4 eieren, 10 aardbeien, 2 rijpe mango's, diverse vruchten, 120 gram bloem, snufje zout, 3 takjes munt, 1 deciliter créme fraïche, 21/2 deciliter room, 6 blaadjes gelatine, 140 gram su...
-
Gevulde paprika met krab
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 6 kleine rode paprika's,, 60 gram boter ,, 1 teentje knoflook, fijngehakt,, 1 kleine ui, gesnipperd,, 1/2 stengel bleekselderij, fijngesneden, 350 gram krab(blik), uitgelekt en kleingesneden,, 1 1/2 theelepel cajunkruide...
-
Sierlijke zwaantjes met pistache-ijs
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: Soezenbeslag:, 125 cc water, 30 gr boter, 100 gr bloem, gezeefd, 1 mespunt zout, 3 stuks eieren, Eiwitschuim:, 2 eiwitten, 125 gr poedersuiker, Garnering: 4 bolletjes pistache ijs, 2 eetlepels poedersuiker, 200 cc aardbe...
-
Gegrilde tonijn met een salade van groene groenten
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 4 x 60 gram rode tonijnfilet, 80 gram dubbel gepelde doperwten, 80 gram dubbel gepelde tuinbonen, 80 gram klein gesneden peultjes, 80 gram haricots verts, 80 gram jonge snijbonen, Voor de mayonaise, 1 eierdooier, 30 gram...
-
Speclaasmuffins
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 330 g bloem, 3 tl bakpoeder, 1 el speculaaskruiden, 1/4 tl zout,, 100 g boter, 2 eieren, 90 g suiker, 150 g zure room, 2 druppels bakaroma amandel, Cranberrycompote, 30 g gehakte hazelnoten, 1 pakje vanillesuiker.
-
Varkenspastei
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 3 koppen bloem, 2 eierdooiers, 125 g vetspek, in blokjes, 1,6 dl water, 600 g varkensschouder, in blokjes, 4 plakken ontbijtspek, in blokjes, 1 middelgrote rode ui, gesnipperd, 12 stengel bleekselderij, 1 el verse tijm,...
-
Petit fours
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: ontbijtkoek (350 g), 100g marsepeinmassa, 80 g frambozenjam, 400 g donkere chocolade (couverture), rozenbladeren voor de versiering
-
varkensoesters met blauwe druiven
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 varkensoesters, 15 g boter, 150 g blauwe druiven, 1 sinaasappel, 1 eetlepel suiker, Snuifje gember, Zout, peper
-
asperge roomsoep met waterkers
Categorie: met Groente
120 min
Ingredienten: 150 gr meiraap of koolrabi, 300 gram wortel, 250 gr prei, 1 ui, 3 sjalotten, 2 eetl. arachide-olie, ½ fles droge, witte wijn, 600 gr kippenvleugeltjes of -nekken, tijm, laurier, 1 teentje knoflook, zout, witte peper, 800...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta