Begin je maaltijd goed met Geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel. De combinatie van gepelde pistachenootjes en pitloze olijven maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- zout en versgemalen peper
- 2 el gepelde pistachenootjes
- 4 grote pitloze olijven
- 100 gr zachte geitenkaas
- 1/2 tl schil van sinaasappel geraspt
Bereidingswijze
- Rooster de pistachenootjes 2 a 3 minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Laat ze afkoelen en hak ze fijn.
- Leg op elk lepeltje een olijf. Meng de geitenkaas met de sinaasappelrasp, zout en peper. Verdeel de geitenkaas in vier porties en kneed er met koele natte handen een bolletje van rondom de olijf.
- Wentel de geitenkaas vervolgens door de pistachenootjes. Bestrooi met versgemalen peper naar smaak.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.