lidiav 
Appels uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige appels, gele rozijnen en donkerbruine basterdsuiker.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Appels uit de oven is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om stevige appels, gele rozijnen en donkerbruine basterdsuiker. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 4 stevige appels
- 2 el gele rozijnen
- 1 el donkerbruine basterdsuiker
- ½ tl gemalen kaneel
- 25 gr boter in blokjes
- 4 kaneelstokjes
- 25 gr gesmolten boter
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 190 graden. Van de appels schil je alleen het bovenste stuk, tot zo'n 3 centimeter onder de steel. Boor het klokhuis eruit met een appelboor en snij onderaan een dun plakje af, zodat de appel stevig rechtop staat. Kneed de rozijnen samen met de bruine basterdsuiker, de kaneel en de blokjes boter tot een vulling en stop die in de holtes. Prik in elke appel een kaneelstokje. Kies een ovenschaal waar de appels net in passen en giet er de gesmolten boter in. Plaats de appels erin en gaar ze ongeveer 45 minuten, tot ze zacht zijn maar hun vorm nog houden.
- Lekker met een scherp lichtgezoete room, of met 125 ml ricotta die je opklopt met ½ el suiker en een snufje kaneel.
- Variaties:
- De basisvulling aangevuld met 50 ml bruine rum en 2 el gehakte pijnboompitten.
- Vervang de suiker door 6 el ahornsiroop en de kaneel door 1 tl vers geraspte gember.
- Neem in plaats van de basisvulling 200 gr zachte geitenkaas, 75 gr bruine basterdsuiker en 1 el
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appels uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appels uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appels uit de oven?
Appels uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.