-
Ossenstaartsoep
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kg ossenstaart in schijven, 60 gram boter, 1 kg rundvlees met bot, 1 middelgrote wortel grof gehakt, 1 laurierblaadje, 4 eetlepels peterselie fijngehakt, 2 liter water, zout, 6 zwarte peperkorrels, 2 uien, grof gehakt,...
-
Hutspot
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 1000 gr. winterwortel., 1000 gr. aardappel., 500 gr. uien., 700 gr. riblap, 2 boulionblokjes., 1 blik bruine bonen, peper, zout en boter
-
Garnaaltjes in het groen
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: 1 rijpe Avocado, 150 gram Hollandse garnalen, beetje Citroensap (vers), 4 Schijfjes citroen, mespuntje Cayenepeper, mespuntje Dille, versgemalen peper/zout
-
boerenkool met eekhoorntjesbrood
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 500 g boerenkool, puree, zak eekhoorntjesbrood, 1 el mosterd, nootmuskaat, pittige geraspte kaas, 2 pittige sjalotjes, 10 minitomaatjes, rode peper, maggie peper, olijfolie
-
Caramel Speculaas Toetje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: C1000 macadamia caramel ijs, C1000 speculaas muffin,, slagroom
-
Grotchampignons in 'n Brandbeerjeske
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: Beslag:, 1 glas Brand bier, 2 stengels fijngehakte peterselie, 1 losgeklopt ei, 8 el bloem, 8 dikke grotchampignons, Salade:, rucolasla, babyleaf lolo rossi, walnotenolie, selderijzout, stroop, cherrytomaten
-
Lauwwarme smoothie met kastanjechampignons
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 1/2 bakje kastanjechampignons ( bakje 250 gram), 1/2 zoete ui, 1/2 tl kruidenbouillonpoeder, 1/2 dl melk, 1 takje dille, zout, peper
-
Empanada's
Categorie: Warm, Warm
25 min
Ingredienten: 1 pot of blik champignonsschijfjes ( uitlekgewicht 170 gram), 1 blikje tonijnstukjes in water ( uitlekgewicht 130 gram), 1/2 rode paprika, 20 sprietjes bieslook, 1 el tacokruiden, 8 plakjes kant en klaar deeg voor hartig...
-
vijfschaft
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 grote pot bruine bonen, 1 winterwortel, 1 kg aardappelen, 4 uien in ringen, 200 gr gerookt vetspek (stuk), 1 rookworst, 2 goudreinetten, 25 gr boter
-
Toast champignon
Categorie: Beleg
15 min
Ingredienten: 500gr champignons witte, 4sneden brood, boter, peterselie, 1 citroen, peper, zout
-
Reebiefstukjes met puree van knolselderij (zieopm
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 10 reebiefstukjes à 150 gr., 7 el.notenolie, 1 kg knolselderij, 7 dl water, 10 dl melk, 50 gr boter, 2,5 dl kippenfond, 500 gr ricotta, 2,5 dl olijfolie, 20 vijgen, 2,5 dl water, 125 gr suiker, 2,5 el honing, peper en...
-
Cabillaud en Gratin (Gegratineerde Kabeljauw)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
80 min
Ingredienten: 8 dunne moten kabeljauw, 600 gram aardappelen, 2 kruidnagels, 16 (of meer) dunne plakjes bacon, beetje peterselie, beetje bieslook, 80 gr boter, 4 uien, 1 dl slagroom, blaadje laurier, zout, peper.
-
Grietfilet in spaghetti van aardappel met (zie opm
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 10 grietfilets à 100 gr., 5 grote aardappel, geschild, 2 bolletjes verse zomertruffel, geschaafd, olie, klontje boter, kervelblaadjes en blokjes tomaat, voor garnering, Ingrediënten voor de saus:, 125 ml...
-
Prei met spek en ei
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 1 Kilo prei, 6 eieren, 4 tomaten of 1 pakje tomatensaus, 125 gr. uitgebakken spekreepjes
-
Tartaar van heilbot met ossenhaas
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: * 200 gr.-- Ossenhaas, * 2 dl.-- Slagroom, * 1 tl. -- Limoenrasp, * 100 gr. -- Venkel ( fijngesneden ), * 150 gr. -- Heilbot of kabeljouwfilet ( fijn gesneden ), * Na smaak -- Zout, Witte peper, * 1 tl. Limoensap, * 2 tl...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart