-
Lauwe roodbaars met zeekralen, citrusvruchten en basilicumolie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 roodbaarsfilets met vel (120 g), 100 g zeekralen, geblancheerd, 4 inktvisjes, olijfolie, wat groene verse kruiden, boter, peper en zout, Voor de saus:, sap van 1/2 limoen, 1/2 sinaasappel, 1/2 pompelmoes, 1/4 limoen, 1...
-
Gebakje van rog met kruidenpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 2 rogvleugels, gefileerd, 500 g aardappelen, 1 bosje lente-uitjes, 100 g platte peterselie, 100 g zuring, 4 dl lichte kippenbouillon, 15 g room, 60 g boter, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel verkruimelde tijm, peper en g...
-
Pasta met kalkoenblokjes in een kaassausje
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 800 gr kalkoenblokjes, 500 ml room, 1 potje boursin cuisine 3 pepers, een halve courgette, 6 wortelen, 2 rode ajuinen, 350 gr lint pasta, provencaalse kruiden, 300 gr gemalen kaas naar keuze
-
Gewokte rogreepjes in zoetzure saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g rogvleugelfilet, 2 preiwitten, 1 paprika (rood), 1/2 komkommer, 2 tomaten, 100 g sojascheuten, 100 g champignons, 1 blikje ananas, 1 appel (Jonagold), 2 cl zonnebloemolie, peper, zout, Voor de saus, 5 eetlepels ket...
-
Gebakken schelvis met zoetzure en gedroogde tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 4 schelvisfilets van 120 g, 300 g tagliatelle (of papardelli), 1 tomaat, gevogeltefond, olijfolie, peper en zout, Voor de zoetzure tomaat:, 2 tomaten, geschild, ontpit en fijngesneden, 1 halve chilipeper, ontpit en fijng...
-
Witloofbootjes met forelmousse
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Voor 10 bootjes:, stronk witloof, 50 g gerookte forel, 1 eetl. mayonaise, 1 eetl. room, 1 hardgekookt ei, 3 takjes verse dille, rozepeperbolletjes (gedroogd), peper
-
Gepaneerde schelvis met groene asperges, spinazie en sinaasappelsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 schelvisfilets van 120 g, 3 dl sinaasappelsap, 12 groene asperges, 200 g spinazie, 40 g geroosterde pijnboompitten, citroensap, 120 g broodkruim, 1 ei, 1 dl melk, olijfolie, boter, peper en zout
-
Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g lamsschouder, 1 sjalot, handvol bladpeterselie, 2 kl komijnzaad, 1 el kurkuma, ½ nootmuskaat (versgeraspt), ½ peper, zwarte, uit de molen, 1 kl gemberpoeder, 1 bosje munt, handvol spinazie, jonge, olijfolie
-
Gegrilde worteltjes met ui-crumble en sinaasvinaigrette
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 2 bussels wortelen, jonge, 2 sinaasappels, olijfolie, handvol uien (gebakken (bicky-uitjes)), snuifje zahtar kruidenmix
-
Baguette toscaans met zijn garnituren
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: 1 baguette toscaans, 100 gr filet americain, 6 schijven tomaat, 6 schijven zoetzure augurken, stukjes mango, een handvol notensla met rodebiet, enkele takjes dille, rodekool en radijsscheuten
-
Gebakken grietfilet met groentemix en citroensap
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 grietfilets van 200 g, 400 g jonge wortelen, 400 g aardappelen, 2 courgetten, 2 sjalotten, 2 takjes wilde kervel, het sap van 1 citroen, 20 g boter, 6 eetlepels arachideolie, 4 eetlepels bloem, 1 citroen, 2 takjes kerv...
-
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
100 min
Ingredienten: 200 g kabeljauw, Toevoegen, 500 g aardappelen, 1 ei, Solo, 2 teentjes knoflook, 2 takjes tijm, 1 laurierblad, 2 dl melk, peper, zout en nootmuskaat, 120 g peterselie, 1 dl olijfolie, broodkruim, 2 rode uien, 1/2 dl rode...
-
Parmentier van gevogelte
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 320 g gevogeltegehakt, Toevoegen, 2 x 15 g Solo, 10 cl Solo Vloeibaar, 3 eetlepels gehakte dragon, peper en zout, 4 grote aardappelen, 500 g verse spinazie, 6 champignons de Paris, 5 cl olijfolie, 3 cl balsamicoazijn
-
Kalfsgebraad met salie, uitjes en prei
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 1 kalfsgebraad van ± 1,2 kg, Toevoegen, 1 busseltje salie, 150 g kleine uitjes, 3 preistengels, 4 plakken dungesneden ontbijtspek, 1 dl witte wijn, 2 dl blanke kalfsfond of gevogeltebouillon, 30 g Solo, 5 cl arachideolie...
-
Varkenskroontje met lenteragout
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: Varkenskroontje:, 1 varkenskroontje van ± 800 g (3 beentjes), 1 ui, 1 wortel, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1 teentje look, 250 ml bruine fond, witte wijn, zwarte peper en zout, boter, Geglaceerde groenten:, 200 g kle...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers