-
Gepaneerde schelvis met groene asperges, spinazie en sinaasappelsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 schelvisfilets van 120 g, 3 dl sinaasappelsap, 12 groene asperges, 200 g spinazie, 40 g geroosterde pijnboompitten, citroensap, 120 g broodkruim, 1 ei, 1 dl melk, olijfolie, boter, peper en zout
-
Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g lamsschouder, 1 sjalot, handvol bladpeterselie, 2 kl komijnzaad, 1 el kurkuma, ½ nootmuskaat (versgeraspt), ½ peper, zwarte, uit de molen, 1 kl gemberpoeder, 1 bosje munt, handvol spinazie, jonge, olijfolie
-
Gegrilde worteltjes met ui-crumble en sinaasvinaigrette
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 2 bussels wortelen, jonge, 2 sinaasappels, olijfolie, handvol uien (gebakken (bicky-uitjes)), snuifje zahtar kruidenmix
-
Baguette toscaans met zijn garnituren
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: 1 baguette toscaans, 100 gr filet americain, 6 schijven tomaat, 6 schijven zoetzure augurken, stukjes mango, een handvol notensla met rodebiet, enkele takjes dille, rodekool en radijsscheuten
-
Gebakken grietfilet met groentemix en citroensap
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 grietfilets van 200 g, 400 g jonge wortelen, 400 g aardappelen, 2 courgetten, 2 sjalotten, 2 takjes wilde kervel, het sap van 1 citroen, 20 g boter, 6 eetlepels arachideolie, 4 eetlepels bloem, 1 citroen, 2 takjes kerv...
-
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
100 min
Ingredienten: 200 g kabeljauw, Toevoegen, 500 g aardappelen, 1 ei, Solo, 2 teentjes knoflook, 2 takjes tijm, 1 laurierblad, 2 dl melk, peper, zout en nootmuskaat, 120 g peterselie, 1 dl olijfolie, broodkruim, 2 rode uien, 1/2 dl rode...
-
Parmentier van gevogelte
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 320 g gevogeltegehakt, Toevoegen, 2 x 15 g Solo, 10 cl Solo Vloeibaar, 3 eetlepels gehakte dragon, peper en zout, 4 grote aardappelen, 500 g verse spinazie, 6 champignons de Paris, 5 cl olijfolie, 3 cl balsamicoazijn
-
Kalfsgebraad met salie, uitjes en prei
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 1 kalfsgebraad van ± 1,2 kg, Toevoegen, 1 busseltje salie, 150 g kleine uitjes, 3 preistengels, 4 plakken dungesneden ontbijtspek, 1 dl witte wijn, 2 dl blanke kalfsfond of gevogeltebouillon, 30 g Solo, 5 cl arachideolie...
-
Varkenskroontje met lenteragout
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: Varkenskroontje:, 1 varkenskroontje van ± 800 g (3 beentjes), 1 ui, 1 wortel, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1 teentje look, 250 ml bruine fond, witte wijn, zwarte peper en zout, boter, Geglaceerde groenten:, 200 g kle...
-
Ananasdessert
Categorie: Nagerechten
20 min
Ingredienten: 1 groot blik ananas (8 schijven), zakje vanille flan (géén pudding), eventueel zakje vanillesuiker, slagroom (zelf kloppen of spuitbus), eventueel chocoladeschilfers
-
Aardappelzoet gevuld met puree en asperges
Categorie: Aardappels, Groenten
30 min
Ingredienten: 2 grote zoete aardappels, 4 grote asperges, 1 sjalotje, 2 eetlepels boursin cuisine met pepers, een scheutje room, peper, zout, muskaatnoot, 1 dikke schijf citroen, boter
-
Penne met prosciutto en kabeljauw
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 g penne, 150 g erwten, 5 cl olijfolie, 100 g prosciutto in reepjes, 1 rode ui in ringen, 1 rode paprika in brunoises, 300 g kabeljauwfilet in kleine stukken, 3 dl visfond, 1 dl room, peper en zout
-
Met gorgonzola gevulde parelhoenbout en verse pasta
Categorie: Pasta's
120 min
Ingredienten: 4 parelhoenbouten, 200 g gorgonzola, 1 l gevogeltefond, 1 teentje knoflook, 1 laurierblad, 1 dl room, 200 g sperziebonen, Peper en zout, Verse pasta
-
Gebakken inktvis met een gazpacho van Brugse zot en flinters van Gandaham
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 2 grote inktvissen (gekuist), 100 g Gandaham, 3 teentjes look in fijne plakjes gesneden, 1 limoen, 1/2 courgette, 1/2 komkommer, 1/2 kleine ui, 8 rijpe tomaten, 1 dl kippenbouillon, 1 snee wit brood, 1 eetlepel tomatenpu...
-
In Brugse Zot gesmoorde leng met tuinkers en lente-uitjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 4 stukken leng van +/- 200 g, 1 l kippenbouillon, 2 flesjes Brugse Zot, 12 stuks lente-uitjes, 16 stuks kerstomaat, 1 bundel tuinkers, 6 aardappelen, grof zout, peper uit de molen
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers