-
Kip curry met zilveruitjes zoet-zuur
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 800 gr kippenblokjes, 250 gr zilveruitjes zoet-zuur, 4 lenteuitjes, curry, vloeibare honing, peper, zout, balsamico dressing, boter
-
Salade voor warme dagen
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 komkommer, 3 wortelen, 100 gr witte kool, olijfolie, witte balsamico azijn, peper, zout, 1 koffielepel mosterd, vloeibare honing
-
RIJST Nasi Singapore
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 4 koppen gekookte rijst van de vorige dag, 4 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel sesamolie, 4 eetlepels geraspte gember, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 1 x 5 cc zwarte peper, 1 x15...
-
Asperge-amuse met een mousse van ganzenlever
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 10 witte asperges, 10 groene asperges, 6 tomaten, 10 sneetjes casinobrood, 150 gram ganzenleverpaté of eendenleverpaté, Tuinkers, 2,5 dl room, Witte peper uit de molen, zout
-
Gehaktbrood met rode wijn en ontbijtspek
Categorie: Ovenschotels, Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kilo gehakt half om half, 200 gram ontbijtspek in kleine stukjes/reepjes gesneden, 1 niet al te kleine sjalot gehakt, 1 groot waspeen in kleine stukjes, 2 el tomatenpasta (met basilicum), 50 a 60 ml rode wijn, 50 ml ha...
-
Mini kofte
Categorie: Warm
38 min
Ingredienten: 300 g rundergehakt, 1 ei, 1 mespunt kaneel, 1 eetlepel gemalen komijn (djinten), 1 ui, geraspt, 2 eetlepels paneermeel, 1 citroen, 1 bakje platte peterselie (20 g), fijngesneden, 1 rode ui, in flinterdunne ringen, peper,...
-
Gebakken ei in avocado
Categorie: Warm, Ontbijt & Lunch
10 min
Ingredienten: 1 avocado, 2 eieren (M), zout/peper
-
Chips van pitabroodjes (pittig)
Categorie: Warm, Koud
15 min
Ingredienten: 1 pitabroodje, ong 4 el olijfolie, ong 1 tl knoflookpoeder, mespunt chilipoeder, mespunt cayennepeper, mespunt zout
-
Knapperig appelslaatje
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 3 Granny Smith appels, 1 citroen, 2 wortelen, 1 komkommer, 1 mango, 300 g rode kool, 3 sneetjes wit toastbrood, 250 g feta, zout en peper, olijfolie (bv Bertolli extra vergine), braadboter (bv Solo)
-
Gegrilde aardappelschijfjes met zure room
Categorie: Amuse, Warm
30 min
Ingredienten: 4 grote, vastkokende aardappelen (elk 150 g), 150 g zure room, 2 el olijfolie, 1 el tandoorikruiden, 1 handjevol koriander, peper en zeezout
-
Sla met Sinas Vinaigrette, Avocado en Rode Mul
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 8 filetjes rode mul (rouget) of poon of roodbaars in totaal ongeveer 200 gram vis per persoon, 2 eetlepels rijstolie, peper en zout, schijfjes citroen, sap van 4 sinaasappels, zest van 1/2 sinaasappel, 6 eetlepels olijf...
-
Tikka Masala kip uit de oven
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
55 min
Ingredienten: 3 tomaten, 100 g kikkererwten uit blik of maïskorrels, 2 kipdrumsticks, 2 kipkarbonades, zout en peper, 1 pakje MeiAsia Indiase tikka masala
-
Runderstoof uit Amerika
Categorie: Vlees
600 min
Ingredienten: 1500 gram doorregen runderlappen, 400 gram passata (gezeefde tomaten), 3 eetlepels gesnipperde knoflook, 3 eetlepels gesnipperde sjalot, 250 cc droge witte wijn (unwooded Californische Chardonnay), 2 eetlepels tomatencon...
-
Ierse Colcannon
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 225 gr fijngesneden boerenkool, 2 lenteuitjes, boter of margarine, versgeraspte nootmuskaat,, zout en zwarte peper, 4 grote eieren, 75 gr belegen geraspte kaas
-
Witte kool gegratineerd
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Ingredienten: 1 kleine witte kool of +/- 1kg, peper, zout, muskaatnoot, azijn, 40 gr boter, 50 gr bloem, 1/2 liter melk, gemalen kaas naar believen, chapelure (paneermeel), boter
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm