-
Kip met Madeirasaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 braadkip van circa 1.6 kg.schoongemaakt en zonder vel in 8 porties verdeeld, 30 gr boter, 2 gesnipperde sjalotjes, 1/8 liter madeira, 0.5 liter witte saus, 1 el fijngehakte peterselie, peper,zout
-
Kerriesaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 25 gram boter, 25 gram bloem, 25 gram fijngehakte ui, 8 gram kerriepoeder, 2 1/2 deciliter vleesbouillon, 1 eidooier, nootmuskaat, peper,zout
-
Kalkoen grandmère
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 babykalkoen van 1.5 kilo, 1 kilo krielaardappels, 500 gram kleine uien, 700 gram wortelen, 300 mililiter vleesbouillon, 100 gram doorregen spekblokjes, 80 gram boter, 2 theelepels provencaalse kruiden, enkele lapjes ve...
-
Kaaskroketten
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 50 g boter, 50 g bloem, 400 ml melk, peper, (selderij)zout, 200 gr geraspte oude kaas, 1 el. fijngehakte peterselie, 2 eieren, paneermeel
-
kaasballetjes met blauwe kaas
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: Voor 42 stuks:, 400 gr romige blauwschimmel kaas, 110 gr zachte boter, 3 eetl gehakte bieslook, snufje cayennepeper, grof gemalen peper, een scheutje cognac, worcestersauce, 80 gr paneermeel, 3 eetl heel fijn gehakte pet...
-
Ingelegde, gevulde zoete paprika's
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 200 gr geitenkaas, 1 el verse dille, zout, peper, 400 zoete paprika's
-
Ierse aardappelsoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, 1 flinke ui, 2 eetlepels boter, 250 mililiter bouillon, 250 mililiter room, 2 eetlepels geknipte bieslook, 4 wat dikker gesneden plakken bacon, peper,zout
-
Griekse vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 750 gram visfilet(kabeljauw,schelvis uit diepvries(of vers), olijfolie om in te vetten, 2 eetlepels citroensap, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 6 tomaten, 6 eetlepels olijfolie, 100 mililiter droge witte wijn, 2 eetlepels g...
-
Gevulde romatomaten
Categorie: Gevogelte, Vlees
60 min
Ingredienten: 12 roma of pruimtomaten, 500 gr kippengehakt, Bosje verse kruiden naar keuze, 1 rode of groene paprika, 2 chilipepers of meer, 1 ui, 4 teentjes knoflook, Zout en peper, Selderijzout, Italiaanse kruidenmix, 4 eetlepels pa...
-
gehakttaart italiaanse stijl
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 1 eetl olijfolie, 3 bolletjes mozzarella, 1 bos peterselie, 8 plakjes bladerdeeg, 900 gr kalfsgehakt, 4 eieren, 60 gr paneermeel, 2 eetl pittige mosterd, zout peper
-
Duitse biefstuk
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 sneetjes wittebrood, melk, 1 ui, 20 gram boter, 500 gram rundertartaar, 60 gram boter, 4 uien, peper,zout
-
Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 1 konijn +/- 1.400kg, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 1 grote appel, appelazijn, olijfolie, Pineau des Charentes, 200 gr gorgonzola piccante, fleur de sel, peper, mosterdzaad, citroengras, jeneverbessen, rose bessen ( peper...
-
Lasagne met champignons, spinazie en ei/ham
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 250 g kastanjechampignons (kweek), 3 eieren, 4 à 6 sneden gekookte kwaliteitsham, lasagnevellen, 400-500 g verse spinazie, 3 tenen (knof)look, wat room, boter, bloem, melk, nootmuskaat, zout, halfvolle of volle melk, cit...
-
Kalkoenblokjes in een romig sausje met limoen
Categorie: Gevogelte, Pasen
40 min
Ingredienten: 700 gr kalkoen blokjes, 250 gr champignons, 1 ajuin, peper, grof zeezout , kippenkruiden, 1 limoen, 250 ml room, 250 ml halfvolle melk, boter
-
Aardappelpuree met fijn gesneden groenten
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 50 gr sojascheuten, 1 stuk zoete rode punt paprika, 1 stuk courgette, 1/2 wortel, peper, zout, muskaatnoot, kurkuma, olijfolie, een scheutje melk
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm