-
Winterstoofpotje
Categorie: Stoofschotels, Vlees
160 min
Een heerlijke stoofpot die je kunt serveren met aardappels of rijst, aan jou de keuze!
Ingredienten: 1 kilo sucadelappen, 4 uien, 400 gram wortels, 400 gram prei, 0,3 liter runderbouillon, bakboter, peper, zout
-
Romige prei
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 500 gram schoongemaakte en in ringen gesneden prei, 1,5 dl room culinair, zout;/peper/nootmuskaat naar smaak, (indien je dit gerecht nog in de oven wilt doen, dan heb je nog paneermeel + wat margarine + eventueel geraspt...
-
Wilde gansfilet
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
20 min
Ingredienten: gansfilet, zout, peper, bloem
-
Daging koening (rundvleesgerecht)
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 1,5 dl olie, 4 grote uien, 3 teentjes knoflook, 5 dl water, ¼ blokje santen, 4 fijn gemaakte kermirienootjes, 2 blaadjes salam, 2 blaadjes djeroek poeroet, ½ theel sereh, 1 theel Laos, 1 theel djah...
-
Garnalen met bakbanaan en kerrie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 gram gepelde garnalen, 1000 g rijpe bakbananen, 2 grote uien gesnipperd, 1,25 dl bouillon (het liefst kokend), 1,25 dl melk, 2 laurierblaadjes, 2 el kerriepoeder, wat citroensap, zout en peper
-
Witlofsoep met mosterd en zalm
Categorie: Voorgerecht, met Vis
30 min
Ingredienten: 500 gram witlof, 200 gram verse zalm, 1,5 dl light kookroom, 1 grote, bloemige aardappel, 1 el Worcestershire sauce, 1 el grove, pittige mosterd, 2 blaadjes (verse) laurier, 6 blaadjes verse salie, peper en zout (indien...
-
Pasta gewenteld in een romige kaas
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 350 g beetgare spirelli pasta, halve rode ajuin in ringen, halve rode paprika in ringen, kleine wortel in dunne reepjes, 4 sluimererwten in vier snijden, 4 champignons in schijven gesneden, olijfolie, zwarte peper, papr...
-
Zeer pittige Caribische Saus
Categorie: Koud, Sauzen
15 min
Ingredienten: 6 Madame Jeannette pepers, een halve wortel fijngesneden, een half uitje fijngesneden, 125 ml azijn, 2 el witte, droge wijn, mespunt koriander (ketoembar), 1 klein gemberbolletje geraspt, zout en peper, (eventueel een pa...
-
Stoofschotel uit Polen
Categorie: Stoofschotels
90 min
Ingredienten: 300 gram varkenslappen, 200 gram champignons, 100 gram speklappen, 400 gram zuurkool, 50 gram boter, 1 uien, 1 glas brandewijn, 1 laurierblad, 2 eetl tomatenpuree, knoflook, tijm, zout en peper, 1000 g aardappels
-
Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 dikke 'steaks', entrecote, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie 250 gram Parmezaanse kaas, 2,2 dl. rode wijn, 2 el. boter, ½ theel. zout, vers...
-
Hazenpeper (wild)
Categorie: Wild
300 min
Ingredienten: 1 hazebout PP, rode wijn, winterwortel, selderij (bosje), peterselie (bosje), citroen, 3 laurierblaadjes inscheuren (geeft meer smaak af), ui, peperkorrels (een klein handje), jeneverbessen (idem), tomatenpuree, laurierp...
-
Ajam Pedis (Indonesische hete kip)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kippenbouillonblokje, 6 kipdrumsticks of 2 kipfilets, 1 zakje MeiAsia Indonesische `hete kip` boemboe (50 g), 1 ui, 2 teentjes knoflook, ¼ rode Spaanse peper, 2 el MeiAsia wokolie, evt. ¼ tl serehpoeder, 200 g snijbone...
-
Indonesische varkenshaas
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 500 g varkenshaas (in plakken van 2 cm dik gesneden), 2 eetlepels olie (arachide), 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel sereh, 1 theelepel ketoembar, 1 teentje knoflook, &...
-
Broodje kaassouflé
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: -1 pistolet om af te bakken, -1 plak gegrilde ham, -1 plak jonge kaas, -3 plakjes komkommer, -1 kaassouflé, -versgemalen peper
-
Simpele spaghetti carbonara (zonder ei)
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: -400 gram spaghetti, -300 gram spekblokjes, -1 blikje champignons uitgelekt, -2 tenen knolfook fijngehakt, -versgemalen peper, -1 zakje ham/kaassaus, -een handvol verse basilicum fijngehakt, -1 wokblokje basilicum en oli...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm