-
Bladerdeegpasteitjes met fondue van brie en walnoot
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 bladerdeegpasteitjes, 600 gram brie, 100 gram fijngehakte walnoten, 1 eetlepel gehakte bladselderij, 1 teentje knoflook, 1 glas witte wijn, vers gemalen peper en zout, 1 bakje aangemaakte salade naar keuze, halve walno...
-
Prei-en aardappelsoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 50 gram boter, 1 ui, fijngehakt, 3 preien, alleen het wit, in ringen, 1 stengel bleekselderij, fijngehakt, 1 teen knoflook, fijngehakt, 200 gram ardappelen, in stukjes, 750 ml kippenbouillon, 220 ml room, 2 el gehakte bi...
-
Galete met ham, champignons en kaas
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 hoeveelheid crepesbeslag, (zie bij mijn recepten), 20 gram boter, 150 gram champignons, in plakjes, zout, peper, 2 el room, 150 gram Gruyere, geraspt, 100 gram ham, in blokjes
-
Venkel sinaasappelsalade met citroendressing
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 3 sinaasappels, 3 venkelknollen, 1 rode ui, 100 gram zwarte olijven peper en zou2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels olijfolie
-
Wortelsoep met sinaasappelsap
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 750 gram wortelen in plakjes gesneden, 1 liter kippenbouillon, peper, zout, 1 sinaasappel
-
In oestersaus gestoofde gamba's met cherrytomaatje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 500 gram gamba's, 2 teentjes knoflook, 1/2 rode peper, 1 deciliter oestersaus, 1 doosje cherrytomaatjes, 200 gram rijst
-
Tonijn met zongedroogde tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 600 gram tonijnfilet in 4 stukken, Voor de marinade:, sap van 1 uitgeperste limon, 1 teen knoflook, gehakt, 1 tl mosterd, peper, zout, 100 ml gevogeltefond, 1 el olijfolie, Voor de vulling:, 50 gram zongedroogde tomaat o...
-
Wilde paddestoelenrisotto met truffelolie.
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: 30 gram gedroogde boleten, 2 1/2 dl kokend water, 3 el olijfolie, 500 gram oesterzwammen, ontsteeld, hoeden grofgehakt, of eventueel combineren met andere paddestoelen., 3 el boter, 75 gram fijngehakte sjalotten, 425 gra...
-
Salade van haasfilets met honingdressing
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram friseesalade, 5 hazerugfilets, 9 el olie, 1 gesnipperde ui, 1 grote teen knoflook, gesnipperd, 1 dl appelsap, 5 groene peperkorrels geplet, 1 el honing, zout, versgemalen peper, 250 gram blauwe druiven, gehalvee...
-
Knoflooksoep
Categorie: met Zuivel
50 min
Ingredienten: 12 Tenen knoflook, 250 gram walnoten (gesnipperd), 3-4 bouillonblokken (liefst groente), 1 Liter melk, 2 eetlepels meel, 2 theelepels kerrypoeder, 1 pakje room(kaas) (Alpro soya), Olijfolie, Peper en zout
-
Waldorffsalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 knolselderij, 2 groene appels, sap van 1/2 citroen, 4 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels slagroom, een paar druppels worcestershiresaus, 2 eetlepels gehakte peterselie, peper en zout, 250 gram gekookte kipfilet, 100 gram...
-
Tomatensla
Categorie: Salades
5 min
Ingredienten: tomaten, balsamicoazijn, olijfolie, peper (vers uit de molen), zout, beetje gedroogde selderij
-
Kipkerriesalade
Categorie: Salades
120 min
Ingredienten: vlees van 1/2 gare soepkip, 100 gram gewassen gele rozijnen, 50 gram geschaafde amandelen, hazelnoten of pijnboompitten, Voor de dressing:, 1 sjalotje, fijngesnipperd, 1 eetlepel kerriepoeder, 2 teentjes knoflook, gepers...
-
Paddestoelpirogs
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 1 pot cantharellen (uitgelekt 115 gram), 3 sjalotjes, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels tarwebloem, 2 deciliter melk, zout, zwarte peper, 1 bosje peterselie, 60 gram geraspte goudse kaas, Voor het deeg:, 100 gram roggemeel,...
-
Montbriac met champignons in port
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 375 gram champignons fijn, 5 bosuitjes, 2 el boter, 3 el rode port, zout, peper, 125 gram veldsla, 300 gram Montbriac kaas, 1 bruin stokbrood
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry