-
Carbonade op West Indische Wijze uit de Slow Cooker
Categorie: Stoofschotels, Vlees
570 min
Ingredienten: 1500 gram aan carbonades van de lende (of een ander mooi stuk rundervlees), 3 grote uien, gesneden, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels Dijonmosterd, 3 cc kaneel, 3 cc cayenne peper, 3 cc allspice poeder, 180 cc...
-
Asperges met kippenvleugeltjes, sla en augerginecreme
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 kg kippenvleugeltjes, 1 aubergine, bosje creson, kropje sla, 1 pakje asperges, 1 rode ui, kippenkruiden, peper, paprika en zout, olijfolie, blokje kippenbouillon, mayonaise of zachte kaas, vinaigrette
-
Tajine gevuld met poussin omgeven door zoet en pit
Categorie: Tajine
90 min
Ingredienten: 1 poussin, voor de marinade van de kip:, scheutje ketjap, scheutje olijfolie, tajinekruiden, paprikapoeder (geroosterd, picante), gemalen zeezout, eetlepel mangosap, eetlepel passoa, voor de vulling van de tajine buiten...
-
Sichuan Kip (=Kip Kung Pao)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: ± 600 gram kip zonder vel of bot, in stukjes van ca. 2cm, 1 eetlepel lichte soya saus, 1 eetlepel Shaoxing rijstwijn (of droge sherry), 2 eetlepels water, 1 eetlepel maïzena, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cm gember,...
-
Glutenvrije crostini met vijgen en schapenfeta
Categorie: Voorgerechten
10 min
Ingredienten: 4 sneetjes oud glutenvrij brood, goede olijfolie, 6 rijpe vijgen, 100 gr schapenfeta, blaadjes van bleekselderij of blad selderij, zwarte peper uit de molen
-
Gewokte Garnalen met Lenteui en Ketchup
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 400 gram garnalen, gepeld en ontdarmd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 cm gemberwortel, geschild en vers geraspt, 1 rode lombok, ontzaad en gesnipperd, 1 eiwit, 2 x 5 cc maïzena, 6 eetlepels rijstolie, 180 cc Heinz Ke...
-
Sewar Sewir (= Swart Swier = Zwartzuur) met Kool
Categorie: Gevogelte
100 min
Ingredienten: KIP (of eend) :, 1 kip, verdeeld in 8 stukken, 100 gram roomboter, 6 sjalotten, 6 teentjes knoflook, 10 kruidnagels, 2 pijpjes kaneel, 60 cc ketjap Benteng manis, 45 cc witte azijn, 20 cc gula djawa, 400 cc rode wijn, 2...
-
Zweedse balletjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 25 g boter, 1 schaal Zweedse balletjes (12 stuks, biologisch), 2 uien, gesnipperd, 500 g winterpeen, in plakjes, 2 zakken krieltjes klein (a 450 g), 1 prei, gewassen en in ringen, 1 beker crème fraîche (200 g), 3 eetlepe...
-
Glutenvrij Quinoa met groenten en amandelen
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 1 zoete aardappel, 100 gr. sperziebonen of kousenband, 1 groene chilipeper, 1 grote vleestomaat ontveld en fijngehakt, 1 klein blikje mais, 150 gr. quinoa, 1/2 theelepel komijnzaad, 2 eetlepels maisolie, zout, vers gemal...
-
Soep van de dag 16 mei 2013
Categorie: met Groente, met Vlees
20 min
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 ajuin, 1 liter kippenbouillon, 150 gr kippenblokjes, 2 soeplepels wilde rijst beetgaar, peper, boter
-
Speklapjes met een Aziatisch Tintje
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 400 gram speklapjes, in grote dobbelstenen gesneden, 3 eetlepels roomboter, zeezout en vers gemalen zwarte peper, 2 grote uien, in stukken, 4 teentjes knoflook, in stukken, 15 cc ketjap Benteng, 4 cm gemberwortel, in pla...
-
Aardappelen opgebakken met een Duits fijn gesneden hammetje
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 100 gr Zwarte Woud ham fijn gesneden, gemalen peper, zout, 1 teentje look, 2 sjalotjes, boter
-
Aardappelpuree: op zijn zomers
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 10 aardappelen, 1 rode ajuin, 100 gr boontjes, 1 stengel rabarber, een scheutje witte porto, 1 eike vers van de pers, 100gr grof gemalen provolone kaas, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Bloemkool salade
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: kwart bloemkooltje, 5 was peentjes, 1 appel, kwart komkommer, handje cranberries, 2 eetlepel gembersiroop, 4/5 eetlepel yoghurt slasaus, 1 theelepel kerrie poeder, zout, peper
-
Forêt-Noir voorbereiding op een weekend en wegwezen
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 3 aardappelen, 2 schijven Zwarte Woudham, peper, olijfolie, 4 pijlen witloof, 4 schijven Zwarte Woudham, peper, muskaatnoot, saus:, een halve zoete punt paprika, 1 pijl witloof, 4 champignons, 2 lenteuitjes, een stukje c...
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep