-
Koofteh-ye Kari
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram mager rundergehakt, 200 gram rijst, 500 gram groenten (mix van:prei, peterselie, dille, munt, dragon), 2 eieren, 100 gram bloem, 2 theelepel kerriepoeder, 4 soeplepels gebakken uien, zout & peper
-
Bloemkoolsoep
Categorie: Warm, met Groente
20 min
Ingredienten: 500 gram bloemkool, 1 stuk(s) ui, 1 snufje(s) peper, 125 milliliter crème fraîche, 1 liter water, 2 stuk(s) groentebouillontabletten, 1 teentje(s) knoflook, 2 stuk(s) lente uitjes
-
Avocadococktail met cayennepeper
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 el. mayonaise, 2 el. crème fraîche, 2 tl. ketchup, 1 tl. cayennepeper, 1 rijpe avocado, 1/2 krop ijsbergsla, in dunne reepjes, 2 bakjes cocktailgarnalen (à 125 gr.)
-
Nazomers kiprolletje
Categorie: Voorgerecht, Warm
20 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, 1 bol Buffelmozarella, 4 blaadjes basilicum, 4 el. ingelegde tomatenstukjes met knoflook, vers gemalen peper en zout
-
Met eend gevulde ravioli met savooiekool en eenden
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 3 dl. zoete witte wijn, 2 dl. eenden- of kippenjus, 10 plakken eendenlever (40 gr. per stuk), 230gr. savoyekool, 75 gr. boter, Ravioli:, 500 gr. eendenborst (zonder vel, in stukjes), 3 dl. Madeira, 3 sjalot (gesn...
-
Goulashsoep
Categorie: met Vlees
120 min
Ingredienten: 1 pond runderpoulet, 4 uien, 2 teentjes knoflook, 2 paprika's, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten, 250 gram champignons, 1 bouillonblokje mag ook meer zijn, 2 eetlepels paprikapoeder, peper, zout, chilipoeder,...
-
Aardappel : Krieltjes opgebakken met rozemarijn
Categorie: Aardappels
15 min
Ingredienten: 250 gr. krieltjes, gemalen peper, grof zeezout, rozemarijn, boter
-
Sojascheuten, tomaat, basilicum en rucola
Categorie: Salades, Groenten
5 min
Ingredienten: - 200 gr. sojascheuten, - 1 tomaat, - handvol rucola, - handvol basilicum, - gemalen peper, - currypoeder, - lookpoeder, - olijfolie
-
Kabeljauw met sinaasappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 2 moten kabeljauw van ca. 400 gr. elk, 2 sinaasappelen, 25 gr.boter, 15 gr. bloem, 1 dl. witte wijn, 1 dl. room, 1 eierdooier, 1 mespuntje cayennepeper, 1 mespunt(je) zwarte peper, zout
-
Courgettetaart met geitenkaas
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: Hartig bladerdeeg, Twee courgettes, 300/350 gram zachte geitenkaas, Parmezaanse kaas, 2 eieren, 125 ml. room, verse tijm, peper en zout
-
Chipolata : Boerenkost apart gepresenteerd
Categorie: Gevogelte, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 2 kippenchipolata ± 400 gr., - 4 aardappelen, - 6 wortelen, - 3 sjalotten, - een stuk komkommer, - boter, - 1 eike vers van de pers, - tijm, - gehakte peterselie, - peper, - zout, - nootmuskaat, - 1 soeplepel witte sui...
-
Lamscurry
Categorie: Hoofdgerecht
120 min
Ingredienten: 500 gr lamsvlees (schouder, nek), 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 appel, 1 banaan, 2 el. kerriepoeder (hot), 1 tl kurkuma, enkele kardemomkapsels, 1 tl. garam massala, snuifje chilipoeder, peper, zout, 2 kopjes basmat...
-
Djev's Pirusto (Pittig rundvlees stoofpotje)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: VLEES:, 1,2 kg rundvlees, GROENTEN:, 5 paprika's, 6 tomaten, 11 tenen knoflook, 3 dikke uien, KRUIDEN:, 3 laurierbladen, 1 tl komijn, 1 tl oregano, 1 tl marjolijn, 1 tl Piri Piri - afgestreken, 1 tl witte peper - afgest...
-
Meatloaf
Categorie: Vlees, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 500 gram gemengd gehakt, 1 grote ui, 60 gram paneermeel, 1 ei, 1 scheut koffiemelk, zout, peper, nootmuskaat, 1 theel. oregano, 50 gram bruine suiker, 1½ theel. mosterd, 150 gram ketchup
-
Biefstuk promenade
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: -2 biefstukjes van de haas, -champignons, -ui, -spekjes, -Croma, -zout/peper
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen