Cous cous is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cous cous snel klaar, flinke ui gesnipperd en tenen knoflook geraspt.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Cous cous brengt een vleugje van de Afrikaanse keuken op je bord. Alles draait om cous cous en ui. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- cous cous snel klaar, 8 min.
- 1 flinke ui gesnipperd
- 2 tenen knoflook geraspt
- sterke kipbouillon blokjes of een pot met bouillon extract
- 2 thl kaneelpoeder
- 1 thl gemberpoeder
- 1 thl komijnpoeder
- 1 thl kurkuma
- 600 gr. cous cous
- 25 gr. boter
- 3 eetl olie
- bosje koriander of peterselie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Bak de kruiden allemaal aan.
- Voeg de cous cous toe met de bouillon. Gebruiksaanwijzing volgens pak.
- Strooi er op het laatst de verse kruiden over.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cous cous?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cous cous te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cous cous?
Cous cous hoort bij de Afrikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.