-
Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit)
Categorie: Gerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 8 geroosterde boterhammen, 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels (afgestreken) Colman's mosterdpoeder, 1 theelepel cayenne peper, 2 eetlepels Worcester sauce, 200 cc (Guinness) Stoutbier, 500 gram gerspte...
-
Scampi's met chilipepertjes en saffraanrijst
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: doosje of envelopje saffraan, 300 g rijst, 2 chilipepertjes, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1,5 cm gember, 5 eetlp olijfolie, 4 tomaten, 3 eetlp sherry, 1/2 l groentenbouillon, 2 eetlp tomatenpuree, peper, zout, verse ko...
-
Bloody Haring
Categorie: Voorgerecht
5 min
Ingredienten: 1 schoongemaakte Hollandse Nieuwe,, 1 deel wodka,, 3 delen tomatensap,, paar druppels Tabasco,, beetje versgemalen zwarte peper,, wat gemalen zeezout.
-
Koolvispakketje met tortillachips
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
0 min
Ingredienten: 4 stukken koolvisfilet van 150 gr, vers of diepvries,, 50 g tortillachips,, 2 eetlepels olijfolie,, 4 boswortels, in dunne plakjes,, 1 grote gele paprika, in reepjes, 2 bosuitjes, in ringetjes,, sap van een halve citroen...
-
Witloofsoep met kalkoen en appel
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 struiken witloof, 1 prei, 1 ui, 1 eetlp boter, (citroen)tijm, 2 blokjes kippenbouillon, 1 kalkoenlapje, 3 blaadjes laurier, 1 appel, 1/2 limoen, 1 l water, peper, zout
-
Farfalle met zongedroogde tomaatjes
Categorie: Pasta's, Salades
17 min
Ingredienten: - 400g farfalle, - 100g parmaham, - 30g zongedroogde tomaatjes, - 50g gerookte scamorza (of mozzarella), - 1 eetlepel gehakte bieslook, - 4 eetlepels olijfolie, - Peper en zout
-
Spaghetti met venusschelpjes
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 400g spaghetti, - 1kg venusschelpjes, - 4 takjes bladpeterselie, - 2 teentjes knoflook, - 1dl witte wijn, - Olijfolie, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Ditali met pancetta en courgettebloemen
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: - 400g ditali, - 100g pancetta, - 8 minicourgettes met bloem, - 3 eetlepels olijfolie, - 1,5dl kalfsfond, - 1 teentje knoflook, geperst, - 1 eetlepel oregano, - 100g parmezaan, geraspt, - Zwarte peper uit de molen, - Zou...
-
Tagliatelle bolognes met parmaham
Categorie: Pasta's, Vlees
40 min
Ingredienten: - 400g tagliatelle, - 2 wortelen, - 2 takken selder, - 1 ui, - 200g parmaham, - 2dl tomatencoulis, - 1,5dl witte wijn, - 2 eetlepels olijfolie, - 50g parmezaan, geraspt, - Peper, - Zout
-
Gefrituurde Boursin balletjes met groene asperges
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: • 15 g boter, • 6 dl water, • 40 g bloem, • 1 ei, • 2 groene asperge, gekookt en fijngehakt, • 25 g Boursin Peper, • olie om te frituren, • 10 prikkers, • zout en peper
-
Filodeegbakje met Boursin en basilicum
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: • 10 kleine bakjes van 4 cm in doorsnede of siliconen muffinvorm., • 20 filodeegvelletjes van ca. 8 x 8 cm, • 2 el gesmolten boter, • 2 el vers gehakte basilicum, • 5 cherry tomaatjes, gehalveerd, • 125 g Boursin Knofloo...
-
Mexicaanse aardappelschotel
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 700 gram krielaardappelen, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 4 kleine chilipepers, 2 rode uien, 4 el zonnebloemolie, 1 pakje gezeefde tomaten (370 g), 1 el citroensap, zout, zwarte peper, fijngehakte peterselie of koria...
-
Tonijn Carpaccio Japanse Stijl
Categorie: Voorgerecht, Koud
30 min
Ingredienten: 200 g verse tonijn,sushi-kwaliteit, stuk witte ramenas (5 cm) of handjevol radijsjes, 1 rode lombok van zaad ontdaan, bosje paarse shiso-kers of koriandersteeltjes, 1 limoen,hiervan 1 theelepel zeste en 1 eetlepel limoen...
-
Kalfsvlees met olijven en pijnboompitten
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 50 gram pijnboompitten, geroosterd, 8 zwarte olijven, ontpit en gehakt, 40 gram bladpeterselie, alleen de blaadjes, 2 el citroensap, zeezout, grof gemalen zwarte peper, bloem, 8 kalfsschnitzels van elk 100 gram, 80 gram...
-
Watermeloengazpacho
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1/4 watermeloen, 2 tomaten, 1/2 rode paprika, geroosterd, 1/2 ui, 2 el. olijfolie, 1 klein glas tomatensap, snufje zout en peper
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen