-
Asperges gewikkeld in serranoham met tapenade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 16 asperges, 10 kastanjechampignons, 2 eetlepels pijnboompitjes, 200 gram zongedroogde tomaten, 12 blaadjes verse basilicum, 2 eetlepels gehakte zwarte olijven, 8 plakken serranoham, 1 ijsbergsla, 1 bosje bieslook, peper...
-
Haringsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 8 nieuwe haringen, 1 klein potje rode bietjes, 4 grote gekookte aardappels, 1 appel(goudreinet), 1 grote ui, 1/2 potje zilveruitjes, olie en azijn, mayonaise, peper en zout, 4 zure bommen(augurken)
-
Romige aardappelsoep met zalm en zalmeitjes
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 2 dunne preien in ringen, 1 venkelknol met wat venkelgroen,fijngesneden, 1 teentje knoflook,fijngesneden, 30 gram boter, 3 vastkokende aardappelen,geschild en in blokjes, 2 takjes tijm, 1 blaadje laurier, 8 deciliter kip...
-
Kalfsrollade
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: Lap kalfsvlees van 11/2 kilo zonder been, 3 lente uitjes, groentebouillon, 1 vers rood chilipepertje, knoflook, paprikapoeder, peterselie, marjolein, wijnazijn, olijfolie, zout en peper
-
eipotjes met hollandse garnalen,kaas en kruiden
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 125 gram hollandse garnalen, 20 gram roomboter, 11/2 deciliter room, 2 eetlepels kervel,fijngeknipt, 2 eetlepels bieslook,in kleine ringetjes gesneden, 75 gram geraspte oude kaas, 8 kwarteleitjes, peper en zout
-
Kalfstournedos met bourgondische asperges
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 24 witte asperges, 2 theelepels bouillonpoeder, 2 theelepels suiker, 3 deciliter witte wijn, 8 kalfsbiefstukjes van de haas(á 100 gram), zout en witte peper, 40 gram boter, 30 gram bloem, 4 deciliter aspergevocht, 2 deci...
-
Runderfilet met paddenstoelen
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 150 gram runderfilet, 40 gram schoongemaakte champignons, 40 gram bleekselderij, 2 theelepels olijfolie, tijm, dille, zout, witte peper
-
Kip bitki
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 15 gram boter, 115 gram verse champignons,fijngehakt, 50 gram paneermeel, 350 gram kipgehakt, 2 eidooiers, 2 eiwitten, snufje nootmuskaat, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels olijfolie, zout, vers gemalen peper
-
Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 4 winterwortels, 1 flinke prei, 2 zakken aardappelpartjes (à 450 g), 300 gram vegetarische blokjes (stukjes des, van Quorn), shoarmakruiden, 3 el (vloeibare) margarine, 5 dL groentebouillon (0,5 L water + 1 groentebouill...
-
Kipsalade
Categorie: Salades
50 min
Ingredienten: 100 gram bleekselderij, 100 gram verse ananas, 100 gram appel, 4 eetlepels mayonaise, 10 centiliter room, dille, bieslook, peper en zout, knoflook(1 teentje geperst), 200 gram kipfilet(gekookt)
-
Gegrilde tonijn met rucola paddestoelen en truffel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 450 gram gemengde paddestoelen, 4 tonijnfilets á 150 gram, peper en zout, 2 eetlepels olijfolie, 75 gram ongezouten boter, 450 gram rucola, voor de aioli:, 2 eierdooiers, 1 geperst teentje knoflook, 1 theelepel mosterd,...
-
Huzarensalade
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram aardappels(gaar en koud), 100 gram appels, 100 gram augurkjes(zoet zuur), 100 gr ui,fijn gesnipperd, 100 gram zilveruitjes, 100 gram koud vlees, 4 eetlepels mayonaise, 2 eieren,hard gekookt, zout en peper, 1 the...
-
Mexicaanse schnitzel
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 4 schnitzels (gepanneerde), 8 plakjes cheddar kaas, blikje mexicaanse groenten, peper/zout, boter/olie
-
Coupe Caprese (met mozarella en basilicum)
Categorie: Koud
135 min
Ingredienten: 3 grote trostomaten, 2 bollen mozzarella (à 125g), 6 takjes verse basilicum, 3 el olijfolie extra vièrge, zout, versgemalen peper
-
Oma's recept
Categorie: Koud, Beleg
10 min
Ingredienten: kilo tomaten, 2 middel uien, azijn, peper en zout, suiker
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen