-
Witvis met pittige tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 witvisfilets, bloem, olie, peper ,zout, ui en knoflook gesnipperd, 2 eetl. harissa, blik tomaten, 1 laurierblad, 200gr. zwarte olijven, sap van een citroen, verse peterselie
-
Pompoen met linzen
Categorie: Bijgerechten, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 500gr pompoen in schijfjes, zout, peper of chilivlokken, rozemarijn, citroensap, olie, liter blik linzen, pijnboompitten
-
Lasagne van wilde zalm met roomspinazie
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 12 lasagnebladen zonder voorkoken, 250 gr roomspinazie ( diepvriesblokjes), 400 gr verse wilde zalm, 200 gr grana padano geraspt, 350 ml room, zeezout, nori zeewier, oregano, basilicum, rozemarijn, koriander, zwarte pep...
-
Saus: butternut met verse basilicum en room
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 butternut, gemalen zwarte peper, gember, currypoeder, mespuntje chilipoeder, komijn, verse basilicum, 250 ml room, geschaafde grana pandano
-
Zeeuwse mosselen met zeekraal, roze florida pompelmoes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: . 1kg Zeeuwse mosselen, · 150g zeekraal, · 3 roze Florida pompelmoezen, · 2dl mosselvocht, · 2dl room, · 1 eetlepel madras currypoeder, · 2g soja lecithine, · koriander, · Panko, · 1 dik plakje parmaham (2,5 mm), · 2 uie...
-
Tajine met kip met kweeperen
Categorie: Tajine
30 min
Ingredienten: 1 bosje koriander, 3 rode uien,in schijfjes, 4 kippenbillen, 4 kipfilets, 3 eetlepels olijfolie, 2 koffielepels korianderpoeder, 1 koffielepel gemberpoeder, 1 kg kweeperen, 30g boter, 2 eetlepels acaciahoning, 80g gepeld...
-
Hamrolletjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 ons schouderham, dik gesneden, 2 ons monchou, zout, peper, 1 uitje, 2 eetlepels gesn peterselie, 2 eetlepels gesn bieslook
-
Kipfilet met pastasalade
Categorie: Gevogelte, Pasta's
45 min
Ingredienten: 4 kipfilets, * 1 sjalotje, * 2 eetlepels olijfolie, * 2 eetlepels droge sherry, * 1 dl kippenbouillon, * peper, zout & kerriepoeder, voor de salade:, * 200 gr Griekse pasta, * 1 gele paprika & 1/2 rode, * 1 lente-uitje,...
-
Spirelli met zalm
Categorie: Low Budget, Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 gr spirelli, 400 gr zalm, 20 gr boter, 250 gr soepgroenten, 1 bouillonblokje, 2 dl room, witte wijn, 1 koffielepel dille, peper en zout
-
Tomatensoep van romatomaten
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: -10 roma tomaten, -2 uien, -1 winterpeen, -5 takjes verse tijm, -4 tenen knoflook, -2 grote blikjes tomatenpuree, -3 runderbouillonblokjes, -peper, -1 blik tomatenstukjes, -1 pakje gezeefde tomaten, -300 gram gehakt, -10...
-
Winterse vissoep: Cotriade
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1,25 kg visfilets met wit visvlees, 1 liter visfumet, 2 middelgrote uien, 50 gr boter, 400 gr aardappelen, 1 glaasje cider (facultatief), 2 takjes tijm, 1 ruime eetlepel half opgeklopte room, 4 dikke sneden stokbrood, 1/...
-
Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 3 stronken witloof, 4 schijven ambachtelijk hesp, 2 koffielepels candijsuiker, 1 eike vers van de pers, chapelure, boter, gemalen peper, gember, muskaatnoot
-
Kabeljauw met olijfolie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: 400 gr kabeljauwfilet, 1 liter olijfolie (extra vierge), 1 eetlepel grof zeezout, 2 teentje knoflook, 4 blaadjes laurier, peper van de molen
-
Groenten met oude graanjenever
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: 4 wortelen, 2 rode ajuinen, 250 gr boontjes, boter, een flinke scheut oude graanjenever, peper, himalaya zout, muskaatnoot, verse basilicum, boter
-
Soep: herfst in het land
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: een stuk venkel, een stuk courgette, 1 wortel, 20 tal boontjes, 2 aardappelen, 4 mini komkommers, 10 tal snoeptomaatjes, 6 sjalotjes, twee teentjes look, 250 gr ardeensgebraad in blokjes gesneden, 1 koffielepel komijn, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart